广州横沙美食攻略图：不可错过的味蕾天堂347

广州横沙村，一个坐落在增城区西部的古老村落，因其独特的生态环境和丰富的美食文化而闻名。这里有数不尽的美味佳肴，令人垂涎三尺。为了方便食客们探索横沙的美食天堂，我们特地整理了一份详尽的美食攻略图，带你深入横沙，品尝正宗地道风味。

一、横沙鸡仔饼

来到横沙，首当其冲必定是享誉盛名的横沙鸡仔饼。这种外形酷似小鸡的饼干选用上等面粉、猪油、白糖等原料精制而成，色泽金黄，酥脆香甜，一口咬下，满嘴香酥，回味无穷。横沙村里随处可见售卖鸡仔饼的店铺，以村口和村委会附近的小摊贩最为出名。

二、横沙咸煎饼

与鸡仔饼齐名的横沙咸煎饼也是必尝美食之一。咸煎饼以糯米粉为主要原料，加入虾米、葱花、五香粉等调味，并在油锅中煎至金黄酥脆。成品香气四溢，口感酥脆，虾米的鲜味与葱花的香气完美融合，让人欲罢不能。在横沙村的各大小吃店和摊位都能吃到正宗的咸煎饼。

三、横沙泥水坑米粉

横沙泥水坑米粉是横沙的特色小吃，相传已有数百年的历史。米粉选用本地优质大米，以传统的石磨磨浆制成，质地顺滑细腻。搭配上特制的酱汁，加入猪肉、牛杂、豆腐干等配料，酸爽开胃，令人食欲大开。在横沙村村委会斜对面的小巷子里有一家名为“沙边老铺”的店铺，是品尝泥水坑米粉的最佳去处。

四、横沙萝卜牛杂

横沙萝卜牛杂是广州著名的火锅料理之一。新鲜萝卜、嫩牛肉、脆牛杂在秘制汤底中慢煮，汤色清亮，香气浓郁。萝卜软糯入味，牛肉嫩滑爽口，牛杂软韧有嚼劲。在横沙村的各大火锅店都能吃到正宗的萝卜牛杂，其中以位于村口处的“沙边火锅店”最为出名。

五、横沙鱼皮角

鱼皮角是横沙村的传统小吃，外形美观，色泽金黄。选用新鲜鱼皮和糯米粉制成，皮薄馅多，外酥内嫩。咬上一口，鱼皮的香脆与糯米馅的软糯在口中交织，令人齿颊留香。横沙村的各大小吃店和摊位都能买到鱼皮角，但以村南头处的“状元鱼皮角”最为正宗。

除了上面提到的特色美食，横沙村还有许多其他值得一尝的小吃，例如横沙咸菜、横沙煎堆、横沙艾糍粑等。漫步在横沙村的古朴街道中，随处可见售卖各式小吃的摊贩，美味的诱惑让人目不暇接，吃货们一定不要错过哦！

2024-12-21

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