博白美食旅游攻略：解锁舌尖上的宝藏32

博白县，位于广西壮族自治区玉林市，是一个拥有悠久历史和文化底蕴的古邑。除了丰富的历史人文景观，博白还以其独特的美食文化而闻名遐迩，吸引着众多食客和游客前来探寻舌尖上的宝藏。

特色美食

1. 博白扣肉

博白扣肉是当地的招牌菜，色泽红润，肥而不腻，入口即化。选用上等五花肉，经过焯水、油炸、焖煮等步骤烹制而成，肉质酥嫩，酱汁浓郁，配以蒜苗、香菇等配菜，口味咸甜适中，让人回味无穷。

2. 马蹄糕

马蹄糕是一种传统小吃，以马蹄粉、糖、水为主要原料，蒸制而成。成品色泽粉白，晶莹剔透，软糯香甜，入口即化。马蹄糕不仅美味可口，还具有清热降火的功效。

3. 云霄豆豉

云霄豆豉是博白县特产，选用优质黑豆，经过发酵、晾晒等工艺制作而成。成品色泽乌黑，醇香浓郁，咸中带鲜。云霄豆豉既可直接食用，又可作为调味料，为菜肴增添风味。

4. 博白芋饺

博白芋饺是一种以芋头为主要馅料的特色小吃。芋头煮熟后捣成泥，与猪肉、香菇、虾米等配料混合，包入饺子皮中，然后蒸制或油炸而成。芋饺皮薄馅多，鲜香软糯，令人垂涎三尺。

5. 罗平油炸腐竹

罗平油炸腐竹是博白县罗平镇的特色小吃，采用当地优质大豆制成。腐竹油炸后金黄酥脆，香气四溢。既可直接食用，也可作为配菜或制作菜肴的原料。

餐厅推荐

1. 桂华扣肉店

桂华扣肉店是博白县最有名的扣肉店之一，已有数十年的历史。这里的扣肉色泽红润，肥而不腻，酱汁浓郁，是当地人招待客人的首选菜肴。

2. 老字号马蹄糕店

老字号马蹄糕店位于博白县老街，是一家传统的老字号小吃店。这里的马蹄糕色泽粉白，晶莹剔透，软糯香甜，是当地人从小吃到大的美食记忆。

3. 云霄豆豉厂

云霄豆豉厂是博白县云霄豆豉的生产厂家，直接从源头获取豆豉，保证了豆豉的品质和新鲜度。游客可以在厂区参观豆豉制作过程，并购买新鲜的豆豉。

4. 芋饺之家

芋饺之家是一家专门经营芋饺的小吃店，提供多种口味的芋饺，包括鲜肉芋饺、香菇猪肉芋饺、虾米芋饺等。芋饺皮薄馅多，鲜香软糯，是深受当地人喜爱的美食。

5. 罗平油炸腐竹店

罗平油炸腐竹店是罗平镇的特色小吃店，每天现炸现卖，保证了腐竹的新鲜和酥脆。油炸腐竹色泽金黄，香气四溢，既可直接食用，也可作为配菜或制作菜肴的原料。

旅游景点

除了美食，博白县还有许多值得一去的旅游景点：

1. 六万大山国家级自然保护区

六万大山国家级自然保护区位于博白县北部，是广西最大的自然保护区，拥有丰富的动植物资源。保护区内群山连绵，原始森林茂密，是徒步探险、观赏自然风光的理想之地。

2. 博白县博物馆

博白县博物馆位于博白县城，是一座综合性的地方博物馆。馆内收藏有大量博白县的文物和历史资料，展示了博白县悠久的历史和文化。游客可以在这里了解博白县的历史、文化和自然风貌。

3. 云霄寺

云霄寺位于博白县云霄镇，是一座始建于明代的古刹。寺庙建筑古朴典雅，香火旺盛，是当地人祈福纳祥的重要场所。游客可以在这里感受博白县的佛教文化和历史底蕴。

4. 罗平古街

罗平古街位于博白县罗平镇，是一条有着悠久历史的古街。古街两旁店铺林立，售卖着各种当地特产和美食。游客可以在这里漫步游览，体验博白县的古朴风情。

5. 六万大桥

六万大桥位于博白县与苍梧县交界处，是连接两县的交通要道。大桥横跨六万河，桥梁雄伟壮观，是博白县的地标性建筑。游客可以在这里观赏六万河的壮丽景色，感受六万大桥的宏伟气魄。

交通指南

博白县交通便利，有多种交通方式可供选择：

1. 铁路

博白县境内有博白南站和杨墟站，均可乘坐火车前往广西各主要城市。

2. 公路

博白县境内有玉博高速公路、桂梧高速公路等多条高速公路经过，与广西各主要城市相连。

3. 客运

博白县汽车站发往广西各主要城市的客运班车，交通十分便利。

博白，一个充满美食与历史底蕴的宝藏之地。来到这里，不仅可以品尝到舌尖上的美味，还可以领略到博白县悠久的历史和文化。相信博白之旅一定会给您留下难忘的回忆。

2024-12-17

上一篇：北京美食之旅：2017年不容错过的特色小吃

下一篇：美食探索之旅：广州南站附近不容错过的味蕾盛宴