启东旅游美食攻略：舌尖上的海滨风情208

启东，位于长江入海口的江苏省北部，是一座滨海城市，以其丰富的海产品和独特的美食文化而闻名。如果你计划前往启东旅游，不妨来一场舌尖上的探索，品味这里令人垂涎三尺的美味。

启东三大名菜

1. 清蒸白鱼：启东的白鱼肉质鲜嫩，肥而不腻，是启东三大名菜之一。清蒸白鱼保留了白鱼原汁原味的鲜美，鱼肉细嫩爽滑，让人回味无穷。

2. 油爆虾：启东盛产虾，其中以白虾最为出名。油爆虾是将鲜虾裹上薄薄的面糊，放入热油中爆炒，虾肉香酥爽脆，外皮酥脆，深受食客喜爱。

3. 红烧黄鱼：黄鱼也是启东的海鲜代表，红烧黄鱼色泽红润，味道鲜美。黄鱼肉质紧实，红烧后入味十足，汤汁浓郁，让人欲罢不能。

启东特色小吃

1. 三虾锅贴：三虾锅贴是启东特色小吃，以鲜虾、蟹肉、猪肉为馅，手工制作成锅贴，煎至两面金黄，外皮香脆，馅料鲜嫩多汁。

2. 海蜇皮：启东的海蜇皮质地爽脆，富含胶原蛋白。凉拌海蜇皮是夏季消暑小菜，加入醋、酱油、姜丝等调味料，口感酸爽开胃。

3. 烤肉肠：启东的烤肉肠选用上等猪肉制作，经过秘制腌制，再在炭火上烤制，香气四溢，肉肠外焦里嫩，一口咬下去，肉汁四溢。

启东美食推荐餐厅* 阿海海鲜馆：主营海鲜菜肴，以清蒸白鱼、红烧黄鱼等名菜闻名，环境优雅，适合聚餐。
* 小张海鲜大排档：位于启东市区中心，主打油爆虾、三虾锅贴等特色小吃，价格实惠，人气颇高。
* 老正兴饭店：百年老字号，以淮扬菜肴为主，其中红烧黄鱼、狮子头等菜肴深受食客好评。

启东美食节

每年夏季，启东都会举办美食节，届时将汇聚当地各色特色美食，游客可以尽情品尝启东的美味。美食节期间还会举办各种精彩活动，如厨艺比赛、美食展览等，热闹非凡。

启东的美食文化源远流长，融合了海滨特色和淮扬风味，给游客带来了丰富的味觉体验。下次来启东旅游，别忘了来一场美食之旅，品味这座滨海城市的舌尖魅力。

2025-02-08

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