滁州美食旅游攻略：开启舌尖上的江南之旅320

滁州，这座拥山傍水的江南古城，不仅有着深厚的历史文化底蕴，还拥有着令人垂涎三尺的美食宝藏。作为一名中文知识博主，现为大家带来一份滁州美食旅游攻略，带你开启一场舌尖上的江南之旅。

滁州美食特色

滁州菜系属于皖南菜系，以清淡鲜美、咸甜适口为特色。主要菜肴有：* 醉虾：鲜活的河虾用黄酒、姜丝、葱末等腌制而成，入口鲜嫩爽脆，酒香浓郁。
* 霸王别姬：将甲鱼和鸽子同时炖煮，汤底鲜美醇厚，甲鱼肉质细腻，鸽子肉嫩滑可口。
* 臭鳜鱼：滁州的特色腌制品，将鳜鱼用臭豆腐乳、花椒等腌制数日，味道独特，鲜香麻辣。
* 油浸菜苔：将菜苔用菜籽油爆香后浸泡，口感爽脆，菜香浓郁。
* 小笼包：皮薄馅多，汁多肉鲜，每一口都是味蕾的享受。

滁州美食推荐餐厅* 醉虾楼（中山一支路）：醉虾正宗，环境优雅。
* 霸王别姬（琅琊山路）：主打霸王别姬，味道地道。
* 臭鳜鱼馆（经开区龙湖天街）：臭鳜鱼鲜美麻辣，环境舒适。
* 油浸菜苔馆（太和街）：油浸菜苔爽脆可口，深受本地人喜爱。
* 小笼包馆（东风街）：小笼包皮薄馅多，汤汁鲜美。

滁州美食旅游路线

为方便游客品尝滁州美食，推荐以下美食旅游路线：* 第一天：入住市中心酒店，午餐品尝醉虾和油浸菜苔，晚餐享用霸王别姬。
* 第二天：游览琅琊山，午餐品尝小笼包，晚餐体验臭鳜鱼。
* 第三天：前往琅琊寺，欣赏古建筑，午餐品尝当地特色小吃，如滁州烧饼、毛豆腐。

美食之外的滁州旅游

除了美食，滁州还有丰富的旅游资源，值得一游：* 琅琊山：滁州的标志性景点，以壮丽的景色和丰富的历史文化闻名。
* 琅琊寺：古刹名山，有着悠久的历史和深厚的文化底蕴。
* 滁州西湖：风景秀丽，是休闲散步的好去处。
* 醉翁亭：欧阳修修建的亭子，有着浓厚的历史文化气息。
* 清流关：古城关隘，见证了滁州的历史变迁。

滁州是一座美食与美景交织的城市。这篇攻略为大家介绍了滁州的特色美食、推荐餐厅和旅游路线。希望大家能通过这份攻略，开启一场难忘的舌尖上的江南之旅，领略滁州的美食风情和人文魅力。

2025-02-08

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