上海出游攻略：品味北京美食270

上海，这座摩登都市，不仅以其繁华的商业、时尚的文化闻名，还汇聚了全国各地的美食精华。对于来到上海的游客来说，除了游览浦东新区的摩天大厦、外滩的万国建筑群，品尝北京美食也是不容错过的体验。

老北京涮羊肉

涮羊肉可以说是北京最具代表性的美食之一。来到上海，不妨到老北京涮羊肉馆品尝一番。新鲜的羊肉切成薄片，在沸腾的铜锅中涮上几秒，蘸上特制的麻酱，口感嫩滑爽口。老北京涮羊肉馆还提供各种涮菜，如蔬菜、豆制品、粉丝等，让您尽享涮锅的乐趣。

北京烤鸭

北京烤鸭也是中国美食的标志。在上海，全聚德烤鸭店是品尝正宗北京烤鸭的最佳去处之一。片好的烤鸭皮脆肉嫩，蘸上甜面酱和黄瓜条，一口咬下，满口香气。全聚德烤鸭店的烤鸭宴还包括中餐前菜、宫廷菜肴，让您体验北京美食的盛宴。

卤煮火烧

卤煮火烧是北京另一道特色小吃。猪下水、猪蹄、火烧等食材经过卤制，汤汁浓郁鲜美。火烧吸饱了卤汁，软糯可口。在上海，卤煮火烧店随处可见，您可以轻松品尝到这份经济实惠的北京美食。

炒肝

炒肝是北京的一道经典小吃。猪肝、猪肺、大肠经过爆炒，加入淀粉勾芡，口感软嫩香滑。炒肝通常配上焦圈（油条），吸饱了炒肝的汤汁，一口咬下，味道丰富。在上海，您可以到护国寺小吃店品尝正宗的北京炒肝。

豆汁

豆汁是北京特有的发酵饮品，味道酸涩独特，令许多外地人难以接受。然而，对于北京人来说，豆汁却是一种不可或缺的早餐饮品。在上海，您可以到东来顺豆汁店体验一下豆汁的特殊滋味。

品尝北京美食的推荐餐厅
老北京涮羊肉馆：南京东路508号
全聚德烤鸭店：南京东路18号
卤煮火烧店：陕西北路693号
护国寺小吃店：安福路328号
东来顺豆汁店：人民路24号

除了上述推荐餐厅，上海还有许多其他提供北京美食的餐馆。您可以根据自己的喜好和预算选择。品尝北京美食不仅是一种味觉上的享受，更是一种文化体验，让您深入了解这座历史悠久的古都。

2025-02-08

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