上海杏花楼美食攻略图：舌尖上的舌尖上的精致美味273

杏花楼，一个响彻上海滩乃至全国的百年老字号，以其精致的苏帮菜、美味的小吃享誉四方。漫步在上海的街头，总能看到杏花楼的身影。如果你是一个美食爱好者，那么杏花楼绝对是你不容错过的美食圣地。今天，就让我们一起来探索上海杏花楼的美食攻略图，开启一场舌尖上的味蕾之旅。

杏花楼的由来

杏花楼最早创立于1851年，距今已有170多年的历史。相传，当时一位名叫王宝和的苏州糕点师来到上海，在城隍庙附近开了一家小店，取名“杏花楼”。由于王宝和的手艺精湛，杏花楼的糕点很快就得到了当地人的喜爱。后来，杏花楼逐渐发展壮大，成为了一家以苏帮菜为主打的大型餐饮企业。

杏花楼的招牌菜

杏花楼的招牌菜众多，其中最著名的要数以下几道：* 蟹粉狮子头：这道菜是杏花楼的招牌菜之一，也是上海本帮菜的代表作。狮子头用肥瘦相间的猪肉制成，形似狮子头，汤底鲜美异常，蟹粉的鲜味更是令人回味无穷。
* 清炒虾仁：这道菜选用新鲜的大虾仁，用清炒的方式烹制，保留了虾仁的鲜甜，口感嫩滑爽脆。
* 松鼠桂鱼：这道菜是一道经典的苏帮菜，选用新鲜的桂鱼，经过炸制后淋上酸甜汁，外酥里嫩，味道鲜美。
* 响油鳝糊：这道菜是上海的一道传统小吃，鳝鱼经过油炸后，淋上滚烫的热油，发出“吱吱”的响声，口感香脆可口。
* 酒酿圆子：这道菜是杏花楼的一道甜点，用糯米粉制成的圆子加入酒酿和桂花蜜，口感软糯清甜。

杏花楼的必点小吃

除了招牌菜之外，杏花楼的必点小吃也同样不可错过：* 蟹黄包：这道小吃是杏花楼的招牌小吃之一，包子皮薄馅多，蟹黄鲜美流油，一口咬下去满口留香。
* 烧麦：这道小吃是上海的一道传统小吃，用糯米粉制成的皮包裹着各种馅料，蒸熟后口感软糯鲜香。
* 粢饭团：这道小吃是上海的一道早餐小吃，用糯米饭团包裹着各种馅料，油炸后口感香脆可口。
* 生煎包：这道小吃是上海的一道特色小吃，用面粉制成的皮包裹着各种馅料，煎熟后底部焦脆，咬一口汤汁四溢。
* 小笼包：这道小吃是上海的一道经典小吃，用面粉制成的皮包裹着各种馅料，蒸熟后皮薄馅多，一口咬下去汤汁鲜美。

杏花楼的分店

杏花楼在上海共有10多家分店，其中最著名的分店有：* 城隍庙总店：位于上海城隍庙附近，是杏花楼的旗舰店，也是上海的一家著名旅游景点。
* 南京东路店：位于上海南京东路步行街，是一家大型综合性餐饮企业，除了苏帮菜和小吃外，还提供川菜、粤菜等各种菜系。
* 淮海中路店：位于上海淮海中路，是一家环境优雅的高级餐厅，主打苏帮菜和粤菜。
* 浦东新区店：位于上海浦东新区，是一家大型餐饮娱乐综合体，除了餐饮之外，还提供游乐设施、购物等服务。

杏花楼的美食节

每年春天，杏花楼都会举办美食节，汇集了杏花楼的招牌菜和小吃，还有各种新推出的菜品。美食节期间，顾客可以品尝到各种各样的美食，同时还有一些精彩的表演和活动。杏花楼美食节是上海美食节的一个重要组成部分，吸引了众多美食爱好者前来参与。

杏花楼，一个沉淀了170多年历史的老字号，以其精致的苏帮菜和美味的小吃赢得了无数食客的喜爱。如果你是一个美食爱好者，那么杏花楼绝对是你不容错过的美食圣地。相信你在杏花楼的美食之旅中，一定能找到属于自己的舌尖上的美味。

2024-12-21

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