霞山小吃美食大推荐，让你流连忘返！395

霞山，湛江市一个历史悠久的小镇，以其独特的文化和美食而闻名。霞山小吃汇集了粤西风味和南洋特色，种类繁多，口味独特，让人流连忘返。

一、湛江炒粉

湛江炒粉是霞山最具代表性的传统小吃之一。其做法独特，先将米粉放入沸水中烫软，捞出沥干后加入各种配料，如豆芽、韭菜、鸡蛋、虾仁等，再淋上独特的酱汁翻炒均匀。湛江炒粉口感爽滑，酱汁香浓，鲜香可口，令人回味无穷。

二、蚝仔烙

蚝仔烙是霞山另一道经典小吃，深受当地人和游客的喜爱。其做法是用新鲜牡蛎和鸡蛋、淀粉等材料混合成浆，然后摊在平底锅上煎制而成。蚝仔烙外酥里嫩，鲜美多汁，搭配上秘制的酱汁，更是美味无比。

三、虾饼

虾饼是霞山独具特色的海鲜小吃。其做法是用虾肉、淀粉、鸡蛋等材料混合成糊，然后捏成饼状下锅炸制。炸好的虾饼外酥内嫩，虾肉鲜美弹牙，蘸着酸甜酱食用，美味更上一层楼。

四、鸡屎藤饼

鸡屎藤饼是霞山的一种独特甜品。其做法是用鸡屎藤叶和糯米粉混合成团，然后搓成小饼状蒸熟。蒸好的鸡屎藤饼清香扑鼻，软糯可口，甜而不腻，是当地人喜爱的下午茶点心。

五、虾仁肠粉

虾仁肠粉是霞山最受欢迎的早餐小吃之一。其做法是用米浆摊成薄薄的肠粉皮，然后包入虾仁、猪肉、香菇等馅料，蒸熟后淋上豉油和花生酱食用。虾仁肠粉口感爽滑，馅料鲜美，是开启元气满满一天的最佳选择。

六、海丰牛肉丸

海丰牛肉丸虽然不是霞山本土小吃，但其在当地也深受喜爱。其做法是用优质牛肉剁成肉浆，加入淀粉、鸡蛋等调味料，然后揉成丸子煮熟。海丰牛肉丸口感弹牙，鲜味十足，是火锅和汤粉的绝佳搭配。

七、吉贝芋粿

吉贝芋粿是霞山吉贝岛特有的传统美食。其做法是用芋头蒸熟捣烂，加入糯米粉、虾仁、猪肉等材料混合成团，然后压成粿状蒸熟。吉贝芋粿色泽金黄，香气浓郁，芋头绵密，虾仁鲜美，是当地人过年过节必备的美食。

八、梅香鱼饼

梅香鱼饼是霞山梅香海滨特有的特色小吃。其做法是用新鲜海鱼剁成肉浆，加入淀粉、鸡蛋等调味料，然后捏成饼状下锅炸制。炸好的梅香鱼饼外酥里嫩，鱼肉鲜美，搭配上秘制的酱汁，令人齿颊留香。

九、沙虫膏饼

沙虫膏饼是霞山一种独特的海鲜小吃。其做法是用沙虫膏和糯米粉混合成团，然后搓成小饼状蒸熟。蒸好的沙虫膏饼香气扑鼻，外皮软糯，沙虫膏鲜甜，是当地人喜爱的下午茶点心。

十、虾枣

虾枣是霞山一种传统的海鲜小吃。其做法是用虾仁、猪肉、淀粉等材料混合成糊，然后包入春卷皮中，蒸熟后淋上豉油和花生酱食用。虾枣口感爽滑，馅料鲜美，是当地人喜爱的下酒菜。

霞山小吃美食种类繁多，口味独特，令人流连忘返。无论你是本地人还是游客，都可以在霞山找到你喜欢的美食。不妨来霞山一探究竟，开启一场美食之旅吧！

2025-02-06

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