开远美食推荐地方96

开远是一座历史文化名城，拥有丰富的美食文化。当你来到开远，以下几个地方不容错过，让你品尝正宗的开远美食。

1. 开远小锅米线

开远小锅米线是开远的特色小吃，由米线、汤底、浇头等组成。汤底是用猪筒骨熬制的，鲜香浓郁。浇头有酸菜、猪肉末、豆芽、油炸黄豆等，可根据个人喜好选择。品尝开远小锅米线，记得加上店家自制的辣椒油，味道更佳。

2. 开远巴巴烧烤

开远巴巴烧烤是开远另一道知名小吃，由烤肉串和酱料组成。烤肉串是用羊肉、牛肉或猪肉穿成，经过炭火烤制，外焦里嫩。酱料是用辣椒、蒜蓉、香菜等调制而成，咸鲜微辣。吃巴巴烧烤时，将烤肉串蘸上酱料，味道绝佳。

3. 二块钱米饼

二块钱米饼是开远的一种特色糕点，因其以前卖两块钱而得名。米饼是用大米、糯米、白糖等制作而成，口感酥脆香甜。二块钱米饼有原味、香葱味、芝麻味等多种口味，深受当地人的喜爱。

4. 金黄酥

金黄酥是开远的一种油炸糕点，因其金黄的外皮而得名。金黄酥是用糯米粉、白糖、鸡蛋等制作而成，炸制后外酥内软，香甜可口。金黄酥是开远人过年过节必备的糕点，寓意吉祥如意。

5. 杨师府酱香饼

杨师府酱香饼是开远的一种特色饼类小吃，由杨师府酱香饼店创制。酱香饼是用面粉、酱料、芝麻等制作而成，饼皮酥脆，酱料咸香。杨师府酱香饼深受当地人的欢迎，经常排长队购买。

6. 南盘江烧烤

南盘江烧烤是开远的一种夜宵美食，由各种烤串和烧烤辅食组成。烤串有羊肉串、牛肉串、鸡翅、香肠等。烧烤辅食有烤豆腐、烤茄子、烤馒头等。南盘江烧烤位于南盘江畔，边吃烧烤边欣赏江景，别有一番风味。

7. 老字号豆花

老字号豆花是开远的一种传统小吃，已有百余年的历史。豆花是用黄豆制作而成，口感嫩滑细腻。老字号豆花可以浇上红糖水或咸酱油，豆香浓郁，甜咸可口。

8. 兴辉卷粉

兴辉卷粉是开远的一种特色小吃，由大米粉制作而成。卷粉皮薄馅多，馅料有肉末、蔬菜、鸡蛋等。兴辉卷粉可以蒸制或煎制，味道鲜美爽滑。

9. 开远小吃一条街

开远小吃一条街位于开远市区中心，汇集了众多开远特色小吃。在这里，你可以吃到开远小锅米线、巴巴烧烤、二块钱米饼、金黄酥等各种美味小吃。小吃一条街人流量大，热闹非凡，是品尝开远美食的好去处。

10. 开远美食城

开远美食城是开远的一家大型美食广场，里面有各种各样的饭店和餐饮摊位。在这里，你可以品尝到开远特色菜，如石锅鱼、土鸡汤、羊肉汤等，以及其他地方的美食。美食城环境卫生，服务周到，是聚餐、宴请的好地方。

2025-02-05

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