玉溪美食打卡圣地：不容错过的舌尖盛宴20

玉溪，一座风光旖旎、历史悠久的城市，不仅拥有丰富的自然风光，更以其独特的美食文化而闻名。如果你来玉溪，一定要去以下地方打卡，品尝当地最正宗的美味佳肴。

1. 新兴园饭店

新兴园饭店是玉溪老字号的餐饮名店，已经有两百多年的历史。这里主打正宗的滇式菜肴，以豆豉蒸鱼、烧豆腐、汽锅鸡等菜品而闻名。尤其是豆豉蒸鱼，选用新鲜的鲫鱼，用当地特产的豆豉蒸制，鲜嫩可口，豆豉的香味渗透到鱼肉中，回味无穷。

2. 老字号土火锅

老字号土火锅是一家经营多年的火锅店，主打玉溪本地的土火锅。这里的汤底是用牛骨、猪骨等熬製而成，醇厚浓郁，涮菜更是新鲜可口。除了常见的肥牛、羊肉片等，这里还有独具特色的牛肝菌、野生菌等菌类食材，让火锅的滋味更加鲜美。

3. 红塔酒楼

红塔酒楼是玉溪的一家高档餐厅，以其精致的菜品和优雅的环境而著称。这里的主厨都是经验丰富的滇菜大师，每一道菜都经过精心的烹饪，摆盘精美，令人赏心悦目。红塔酒楼的特色菜包括过桥米线、汽锅鸡、竹荪烩三鲜等，每一口都让人回味无穷。

4. 香格里拉大酒店

香格里拉大酒店是玉溪一家五星级酒店，里面的中餐厅也是远近闻名的美食胜地。这里的菜品以滇菜为主，融入了一些现代烹饪的元素，既保留了传统滇菜的精髓，又增添了时尚的气息。招牌菜包括黑松露竹荪汽锅鸡、松茸野生菌汤、香煎牛肝菌等，每一口都让人赞不绝口。

5. 小阿胶猪脚

小阿胶猪脚是一家专营猪脚的店面，已经开了很多年。这里的猪脚是以阿胶、花椒、八角等香料慢炖而成，软烂入味，胶原蛋白丰富。搭配秘制的蘸料，每一口都让人唇齿留香，回味无穷。猪脚的汤汁更是醇厚鲜美，用来拌饭也是极好的。

6. 大碗面

大碗面是玉溪的一种特色小吃，以其大碗、实惠、味道好而闻名。这里的碗面汤底是用猪骨、鸡骨等熬製而成，鲜美爽口。面条也选用优质的细面，口感劲道。浇头更是丰富多彩，有卤肉、牛肉、肥肠、三鲜等多种选择。大碗面的分量十足，吃一碗就能饱饱的。

7. 阳光海鲜城

阳光海鲜城是一家专门经营海鲜的餐厅，这里的主打菜是清蒸野生鱼。野生鱼都是当天从湖中捕捞上来的，保证了新鲜度。清蒸的做法最大程度地保留了鱼的原汁原味，鲜嫩可口，让人欲罢不能。除了清蒸鱼，这里还有各种做法的海鲜，如香辣蟹、蒜蓉粉丝蒸扇贝、红烧海参等，每一道都让人回味无穷。

8. 宜良烤鸭

宜良烤鸭是玉溪宜良县的一道特色菜，以其皮脆肉嫩、肥而不腻而闻名。这里的烤鸭选用本地优良品种的鸭子，经过秘制的卤水腌制，再用果木烤制而成。烤好的鸭子色泽金黄，皮酥肉嫩，蘸上特制的蘸料，更是美味无比。

9. 聂耳水乡印象

聂耳水乡印象是一家临湖的餐厅，环境优雅，景色宜人。这里的菜品以滇菜为主，融合了一些本地特色元素。招牌菜包括聂耳鱼、荷叶蒸鸡、野生菌汤等。聂耳鱼是聂耳家乡的特色菜，用当地特有的鱼类烹饪而成，鲜嫩可口。荷叶蒸鸡是用荷叶包裹着鸡肉蒸制而成，保留了鸡肉的原汁原味，荷叶的清香也渗透到了鸡肉中，让人回味无穷。

10. 建水豆腐

建水豆腐是玉溪建水县的一道特色小吃，以其细嫩爽滑、清淡可口而闻名。这里的豆腐是用当地特产的绿豆制作而成，经过石膏点制，质地细腻。建水豆腐的吃法多样，可以凉拌、煎炸、炖汤等。凉拌建水豆腐清爽可口，煎炸建水豆腐外酥里嫩，炖汤的建水豆腐则鲜美滋补。以上就是玉溪不容错过的美食打卡圣地，每一家都有自己的特色菜品，让你尽情领略玉溪的美食文化。下次来玉溪，一定要去这些地方打卡，相信一定会让你大饱口福，流连忘返。

2025-02-05

上一篇：缅甸街头小吃，满足你的味蕾！

下一篇：北国佳肴：北方特色美食推荐