福州美食推荐 | 舌尖上的榕城风味134

福州，一座历史悠久的文化名城，不仅拥有深厚的文化底蕴，更是美食天堂。福州菜以其独特的风味和丰富的食材而闻名，令人回味无穷。本文将为您推荐福州不容错过的美食推荐地点，让您在榕城开启一场味蕾之旅。

福州老店

福州老店承载着这座城市的记忆，不少老字号至今仍保留着传统工艺和风味。这些老店往往藏身于不起眼的街巷中，却有着令人惊喜的美味。
聚春园：始于清朝，以其精湛的点心技艺闻名，尤以芋泥、佛跳墙、荔枝肉等点心最为出名。
南街一家：开业超过百年，以其传统的小吃和正宗的福州菜而著称，招牌菜有佛跳墙、醉排骨、马蹄酥。
快活林：一家主营小吃的老店，以其特色的锅边糊、鼎边糊、鱼丸等深受当地人喜爱。

网红美食

随着社交媒体的兴起，福州也涌现出不少网红美食。这些美食以其新颖的造型、独特的口味和高颜值而受到年轻人的欢迎。
福州鱼丸：福州街头随处可见的特色小吃，鱼丸制作精细，味道鲜美，搭配上特制的酱料，令人欲罢不能。
福州蛎饼：由牡蛎和面粉制作而成，外酥里嫩，鲜香可口，是福州人早餐和下午茶的必备。
光饼夹肉：一种福州特色的街头小吃，光饼酥脆，夹上卤肉、萝卜丝、酸菜等配料，酸辣爽口。

特色海鲜

福州背靠大海，海鲜资源丰富。福州人擅长烹饪海鲜，将鲜美的食材烹制出各种各样的美味佳肴。
佛跳墙：福州最著名的海鲜汤菜，由多种珍贵食材熬制而成，味道浓郁鲜美，被誉为“汤中之王”。
荔枝肉：精选新鲜荔枝肉，裹上蛋液炸至金黄，外酥里嫩，酸甜可口。
醉排骨：排骨经黄酒腌制后蒸制而成，肉质酥烂入味，酒香四溢。

推荐餐厅

除了以上推荐的美食地点，福州还有许多值得探索的美食餐厅。以下为您推荐几家口碑较好的餐厅，满足您的不同口味需求。
鼓山捞化：专注于福州捞化的特色餐厅，捞化汤底浓郁鲜美，配料丰富多样，是当地人宵夜的首选。
万寿宫：一家主打福州传统菜的餐厅，环境优雅，菜品精致，适合聚餐和接待客人。
闽菜馆：一家以闽菜为主的餐厅，菜品涵盖了福州、厦门、漳州等不同地区的闽菜特色，满足多样化的口味需求。

福州的美食之旅远不止于此，还有更多美味佳肴等待您的探索。无论是老字号的经典风味，还是网红的创新口味，又或者是特色海鲜的鲜美滋味，福州都能满足您的味蕾需求。下次来到福州，不妨沿着美食地图，尽情享受这座城市独一无二的美食魅力吧。

2025-02-05

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