常德小吃特色美食推荐29

常德市位于湖南省西北部，是一座历史悠久、文化底蕴深厚的城市。常德小吃特色美食众多，既有香辣可口的传统小吃，也有精致美味的现代美食，深受当地人和外来游客的喜爱。下面就为大家推荐几道常德不容错过的特色美食。

1. 桑子螺蛳粉

桑子螺蛳粉是常德最具代表性的特色小吃之一。它以当地特产桑子螺蛳为主要食材，辅以米粉、酸笋、花生、葱姜蒜等配料，制作而成。汤底鲜美醇厚，酸辣开胃，螺蛳肉软嫩Q弹，米粉劲道爽滑，每一口都令人回味无穷。

2. 乳花暮

乳花暮是常德一道传统甜品，历史悠久。它用糯米粉和糖浆制成，形如牛蹄，色泽金黄，外皮酥脆，内馅软糯香甜，咬一口满嘴生香。相传乳花暮起源于明朝，当时常德人用糯米粉和糖浆制作一种叫“牛蹄酥”的糕点，后来经过改良演变成现在的乳花暮。

3. 炸尸胶

炸尸胶是常德的一道经典小吃，以猪血为主要食材。将猪血切成小块，裹上面粉和调料后油炸至金黄色，外酥里嫩，香脆可口。炸尸胶的得名据说是因为炸好的猪血块形如“僵尸”而得名。这种小吃虽然名字奇特，但味道却十分美味。

4. 小笼坎

小笼坎是常德的一种街头小吃，用糯米粉和猪肉馅制成。糯米粉皮薄如蝉翼，馅料鲜美多汁，蒸熟后晶莹剔透，口感软糯香滑。小笼坎在常德随处可见，是当地人早餐和早点的好选择。

5. 洪湖藕学粉

洪湖藕学粉是常德洪湖市的一道特色小吃。它用当地产的藕粉制成，配以红豆、花生、芝麻等配料，口感顺滑爽口，香甜可口。相传藕学粉起源于清朝，当时洪湖地区的人们用藕粉制作一种叫“糊糊粉”的糕点，后来演变成现在的藕学粉。

6. 麻霞

麻霞是常德江陵县的一道传统小吃。它用糯米粉和芝麻制成，形如小碗，色泽金黄，外酥里糯，芝麻香气浓郁。相传麻霞起源于明朝，当时江陵县的人们用糯米粉和芝麻制作一种叫“麻湖”的糕点，后来演变成现在的麻霞。

7. 常德卷卷粉

常德卷卷粉是一种常见的早餐小吃。它用米浆制成一张张薄如蝉翼的粉皮，然后将粉皮卷成小卷，再配以红油、酸笋、花生等配料。卷卷粉口感软糯劲道，酸辣开胃，是常德人早上的一大享受。

8. 常德烧面

常德烧面是一种历史悠久的传统面食。它用猪骨汤为底，加入面条、豆芽、肉丝、青菜等配料，烧制而成。烧面的汤底鲜美醇厚，面条筋道爽滑，配料丰富，令人回味无穷。

9. 都粉肉末

都粉肉末是常德武陵区的一道特色小吃。它用大米粉和猪肉末制成，将大米粉蒸熟后拌入猪肉末、辣椒、葱姜蒜等调料，口感软糯鲜香，酸辣可口。

10. 节寿元汤

节寿元汤是常德沅陵县的一道传统滋补汤。它用猪蹄、元蹄、猪肚、猪肠等食材熬制而成，汤底浓白鲜美，营养价值丰富。相传节寿元汤起源于清朝，当时沅陵县的人们用这些食材熬制一种叫“节寿汤”的汤水，用来庆祝节庆和寿辰，后来演变成现在的节寿元汤。

以上就是常德不容错过的十大特色美食推荐。这些美食各具特色，既有传统小吃，也有现代美食，既有香辣开胃的，也有精致美味的。下次有机会来常德旅游，一定要品尝这些美味佳肴，相信一定会给您留下难忘的美食体验。

2024-12-17

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