莱州古城风情游：美食寻味攻略117

莱州古城，位于山东省烟台市，是一座有着悠久历史的文化名城。古城内保存着众多的古建筑和历史遗迹，是游客们领略古城风情的必游之地。除了深厚的文化底蕴，莱州古城还以其丰富的美食文化而闻名。本文将为大家奉上一份莱州古城旅游美食攻略，带你领略这座古城的独特魅力。

一、特色小吃

1. 莱州驴肉火烧

莱州驴肉火烧是莱州最具特色的传统小吃之一。火烧外形呈椭圆形，面皮酥脆，内馅选用上等驴肉，经过调味和烘烤，肉质鲜嫩可口，香味扑鼻。一口咬下去，酥脆的火烧皮与软嫩的驴肉馅完美结合，令人回味无穷。

2. 莱州煎饼

莱州煎饼是当地另一种颇受欢迎的小吃。煎饼是用绿豆面做皮，里面裹上各种馅料，常见的有鸡蛋、肉丝、蔬菜等。煎制的煎饼外皮金黄酥脆，馅料丰富多汁，是一种美味又实惠的街边小吃。

3. 莱州糖三角

莱州糖三角是一种传统面点小吃。三角形的酥皮外壳包裹着香甜的芝麻糖馅，经过油炸，外皮酥脆，内馅香甜软糯，咬一口糖浆四溢，甜而不腻，是老少皆宜的美味。

二、地方名吃

1. 莱州水饺

莱州水饺是莱州著名的传统美食。水饺皮薄馅多，馅料通常选用新鲜的猪肉、虾仁等食材，调味适中，煮熟后皮软馅嫩，鲜香多汁，让人欲罢不能。

2. 莱州炒鸡

莱州炒鸡是一道色香味俱全的鲁菜名肴。精选的土鸡经过爆炒，肉质紧实鲜嫩，酱汁浓郁醇厚，香味扑鼻。搭配上地道的莱州大饼，更是相得益彰，让人大快朵颐。

3. 莱州海鲜

莱州地处沿海，盛产各种新鲜海鲜。在这里，你可以品尝到美味的海鱼、鲜虾、扇贝等各种海产品，无论是清蒸、红烧还是炭烤，都能为你带来舌尖上的享受。

三、特色餐馆推荐

1. 老驴头火烧店

老驴头火烧店是莱州驴肉火烧的老字号，店内环境古朴典雅，老板手艺精湛，火烧外酥里嫩，驴肉鲜美可口。店里还有其他特色小吃，如莱州煎饼、糖三角等，值得一试。

2. 禹城水饺店

禹城水饺店是莱州水饺的著名老店。水饺皮薄馅多，馅料鲜嫩多汁，蘸上特制的调味汁，更是鲜香无比。店里还有其他传统菜肴，如炒鸡、扒肘等，都是当地特色美食。

3. 八仙楼酒家

八仙楼酒家是一家历史悠久的莱州老字号餐馆。店内环境宽敞舒适，菜品丰富多样。除了招牌菜莱州炒鸡外，还有各种鲁菜名肴和海鲜菜肴，满足不同口味的需求。

四、美食街推荐

1. 古城小吃街

古城小吃街位于莱州古城内，是一条专门售卖各种传统小吃的美食街。在这里，你可以品尝到莱州驴肉火烧、莱州煎饼、糖三角等各种当地特色小吃，感受古城的美食魅力。

2. 海鲜美食街

海鲜美食街位于莱州海港附近，是一条专门售卖各种海鲜产品的美食街。在这里，你可以找到新鲜的海鱼、虾、蟹、贝等各种海产品，无论是清蒸、红烧、还是炭烤，都能满足你对海鲜的味蕾需求。

五、注意事项1. 莱州部分小吃较重口味，如莱州驴肉火烧、莱州炒鸡等，吃的时候要注意适量。
2. 古城内部分商铺只收现金，建议提前备好现金。
3. 莱州古城游客较多，周末和节假日期间可能会比较拥挤，建议错峰出行。
4. 注意保持古城环境卫生，垃圾请随手丢弃到垃圾箱内。

2024-12-20

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