长治美食攻略旅游：品尝晋东南的美味之旅99

长治，山西省晋东南地区的一颗璀璨明珠，不仅有着悠久的历史文化底蕴，更以其独特的美食文化闻名遐迩。如果您计划一次长治之旅，那么不容错过的便是以下这份美食攻略，带领您领略晋东南的舌尖盛宴。

太行山酸汤

太行山酸汤，是长治乃至山西的一道招牌菜。这种酸汤以山楂、醋、面粉为主要原料，配以多种香料熬制而成，酸味浓郁，开胃爽口。它通常搭配面条、土豆丝、豆腐等食材食用，是一道不容错过的特色美食。

东社刀削面

东社刀削面，源自长治东社镇，是山西刀削面中的佼佼者。面条使用特制的大刀削制，厚薄均匀，筋道爽滑。汤底清澈鲜美，配以猪肉、香菇、木耳等配料，每一口都令人回味无穷。

襄垣核桃酥

襄垣核桃酥，是襄垣县的一道名点。酥皮层层叠叠，香脆可口，内馅核桃香气浓郁，甜而不腻。一口咬下去，酥皮碎裂，核桃的香气在口中蔓延，令人唇齿留香。

沁源小炒肉

沁源小炒肉，是沁源县的特色美食。猪肉切成薄片，与青椒、洋葱、胡萝卜等蔬菜一起爆炒。肉片鲜嫩入味，蔬菜爽脆可口，色香味俱全，是一道令人垂涎欲滴的佳肴。

长治蒸酥肉

长治蒸酥肉，是长治的一道传统名菜。猪肉切成大块，用酱油、料酒、花椒等香料腌制入味，再放入蒸锅蒸制而成。肉质酥烂软糯，肥而不腻，配上特制的蘸料，味道更加鲜美。

黎城红薯馍馍

黎城红薯馍馍，是黎城县的一道特色小吃。面粉与红薯泥混合发酵后制成馍馍，外皮金黄酥脆，内里软糯香甜。红薯的天然香气融入馍馍中，咬一口，香甜软糯，令人回味无穷。

壶关豆腐脑

壶关豆腐脑，是壶关县的一道传统美食。豆腐脑细腻滑嫩，配以特制的调料，咸香可口。豆香浓郁，口感绵密，是当地人早餐和夜宵的必备小吃。

武乡浆面

武乡浆面，是武乡县的一道特色面食。面条采用当地特产的小麦粉制作，劲道弹牙，汤底由黄豆浆制成，浓香四溢。配以肉末、蔬菜等配料，味道鲜美可口，是当地人喜爱的传统美食。

长子贴饼

长子贴饼，是长子县的一种特色小吃。面粉制作成饼皮，用炭火烘烤而成。外皮酥脆，内里松软，香酥可口。可搭配各种馅料，如肉末、蔬菜、豆沙等，是当地人逢年过节必备的美食。

潞城酥麻油条

潞城酥麻油条，是潞城市的一种特色小吃。油条油炸金黄酥脆，外层裹有芝麻和白糖，香甜酥脆。一口咬下去，酥麻香甜，令人欲罢不能。

除了这些特色美食，长治还有许多其他美味佳肴，等待您去探索和品尝。如果您计划一场长治美食之旅，不妨参考这份攻略，开启一段味蕾的盛宴。长治美食，值得您细细品味！

2025-02-01

上一篇：苏州人民吃遍北京美食全攻略

下一篇：北京寻鲜记：花系奶茶与地道美食全攻略