滨州美食不容错过：10道不可错过的特色小吃178

滨州，一座位于山东省东北部、黄河入海口的历史文化名城，不仅有着深厚的历史底蕴，更有着丰富的美食文化。滨州的小吃种类繁多，口味独特，深受当地人和游客的喜爱。今天，我们就来盘点一下滨州不可错过的10道特色小吃，带你领略滨州美食的舌尖诱惑。

1. 黄河大鲤鱼

黄河大鲤鱼是滨州最负盛名的美食之一，以其肉质鲜美、肥而不腻而闻名。黄河水孕育了大鲤鱼独特的风味，经过厨师的精心烹饪，更是将美味发挥到了极致。无论是清蒸、红烧还是糖醋，每一种烹饪方式都各有千秋，让人回味无穷。

2. 无棣烧鸡

无棣烧鸡是滨州无棣县的特产，有着悠久的历史和独特的味道。选用当地散养的童子鸡，经过秘制的调料腌制，再放入特制的柴火炉中烤制而成。烧鸡色泽金黄，外焦里嫩，皮脆肉香，令人垂涎欲滴。

3. 沾化冬枣

沾化冬枣是滨州沾化区的名贵特产，有着“天下第一枣”的美誉。沾化冬枣个大皮薄，肉质细嫩香脆，富含维生素和矿物质。不仅可以直接食用，还可以制作成枣泥、枣糕等各种美味小吃。

4. 滨州煎饼

滨州煎饼是滨州的传统小吃，已有上百年的历史。精选优质小麦粉，经过发酵后制成薄如纸的煎饼。煎饼可以卷入各种馅料，如肉丝、鸡蛋、蔬菜等，味道香脆可口，让人吃一次就上瘾。

5. 水煎包

水煎包是滨州街头巷尾常见的美食，以其皮薄馅多、外酥里嫩而著称。面皮发酵后擀成薄片，包裹着各种馅料，如猪肉、牛肉、羊肉等，煎制至金黄色。水煎包香气四溢，一口咬下，馅料鲜美多汁，让人欲罢不能。

6. 阳信驴肉

阳信驴肉是滨州阳信县的特色美食，有着悠久的历史和独特的风味。精选当地驴肉，经过秘制的调料腌制，再放入大锅中炖煮而成。阳信驴肉肉质细嫩，补而不燥，香味浓郁，深受当地人的喜爱。

7. 邹平酥饼

邹平酥饼是滨州邹平县的特产，有着酥脆香甜、层次分明的特点。采用优质面粉和猪油，经过多道工序烘焙而成。邹平酥饼层次丰富，咬一口，酥皮层层脱落，香甜可口，回味无穷。

8. 高青鸭子

高青鸭子是滨州高青县的特色美食，以其肉质细嫩、肥而不腻而闻名。精选当地散养的麻鸭，经过秘制的调料腌制，再放入特制的铁锅中烤制而成。高青鸭子皮酥肉嫩，香气扑鼻，让人食指大动。

9. 惠民黄桃

惠民黄桃是滨州惠民县的特产，有着“北桃王”的美誉。惠民黄桃个大皮薄，肉质细腻香甜，富含维生素和矿物质。不仅可以直接食用，还可以制作成黄桃罐头、黄桃汁等各种美味小吃。

10. 阳谷金丝枣

阳谷金丝枣是滨州阳谷县的特产，有着色泽金黄、香甜爽口的特点。精选优质红枣，经过脱核后拉成金丝，再裹上糖衣而成。阳谷金丝枣酸甜适口，是解馋消食、馈赠亲友的佳品。

2024-12-20

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