青州旅游攻略美食推荐335

青州，一座有着悠久历史的文化名城，不仅拥有丰富的历史遗迹和文化底蕴，还以其美味的当地美食而闻名。如果你计划前往青州旅游，不妨参考这份攻略，品尝一下当地不容错过的特色菜肴。

青州名菜

1. 青州黄鱼

青州黄鱼是青州的一道招牌菜，属于渤海湾渔业名优特产。黄鱼肉质细嫩，味道鲜美，深受食客喜爱。传统的烹调方法是清蒸，保留了黄鱼原汁原味的鲜美。

2. 扒九府

扒九府是一道源自清朝的御膳名菜，相传九府是指清朝九大总督。这道菜选用多种优质食材，如鲍鱼、海参、鱼翅、鸡肉等，经过长时间的精心烹制而成，汤汁浓稠鲜美，口感丰富。

3. 拨霞供

拨霞供是一种青州特有的面食，相传起源于古代寺庙斋饭。面条细软滑嫩，配以多种素斋小菜，如木耳、香菇、豆腐等，清淡爽口，适合各种口味。

当地特色小吃

1. 炒西瓜

炒西瓜是青州独具特色的夏季小吃。挑选新鲜西瓜，去皮切成小块，与青椒、胡萝卜、木耳等蔬菜一同翻炒，加入调味料，酸甜爽口，消暑解腻。

2. 烫面角

烫面角是青州的一种传统小吃，由烫过的面团包入蔬菜或肉馅，下锅煮熟。烫面角皮薄馅香，口感劲道，深受当地人喜爱。

3. 油旋

油旋是一种油炸面食，外形呈螺旋状，酥脆可口。可以单独食用，也可以搭配豆浆或其他饮品，是当地人早餐的常见选择。

推荐美食店* 老舍宴满地花香菜馆：主打青州名菜，环境优雅，是品尝扒九府的理想去处。
* 宏鑫饭店：以炒西瓜闻名，还有其他多种青州特色菜肴可选。
* 老刘烫面角：当地著名的烫面角专营店，味道正宗，深受好评。
* 油旋小店：位于青州古城内，提供各种美味的油旋，价格实惠。

旅游景点美食推荐* 青州古城：城内有多家老字号美食店，可以品尝到正宗的青州小吃，如油旋、烫面角等。
* 仰天山：山顶有著名的青州博物馆，山下有多家农家乐，提供当地特色菜肴，如青州黄鱼、拨霞供等。
* 龙兴寺：寺庙内有素斋餐厅，提供各种斋饭小菜，适合素食爱好者。

结语青州不仅是一个历史文化名城，也是一个美食天堂。不管是精美的名菜还是特色小吃，都值得一试。按照这份攻略，你可以品尝到青州最地道的美食，让你的旅程更加圆满。

2024-12-20

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