北京市前门附近美食攻略，让你一次吃遍老北京味292

前门大街，是北京城历史悠久的商业街，这里不仅是北京地标之一，也是美食汇聚之地。在狭窄的胡同里，藏着许多老字号和特色小吃，等待着食客的探索。今天，就让我们一起在北京市前门附近，开启一段舌尖上的美食之旅吧！

老字号：

全聚德烤鸭：
前门大街82号的全聚德烤鸭，是北京烤鸭的鼻祖。这家老字号创立于1864年，以其酥脆的鸭皮、鲜嫩的鸭肉和独特的酱料而闻名，是许多游客和老北京人必去的美食店。

东兴楼：
前门大街78号的东兴楼，是北京著名的清真菜馆。这家老字号创建于1873年，以其精细的菜品和地道的老北京风味而著称。这里的招牌菜包括宫保鸡丁、东兴狮子头和八宝葫芦鸭。

瑞芳斋：
前门大街137号的瑞芳斋，是北京的老字号糕点铺。这家糕点铺创立于1900年，以其酥脆的烧饼、香甜的驴打滚和细腻的豌豆黄而闻名。许多老北京人都会在瑞芳斋购买糕点，作为节日的馈赠或日常的零食。

特色小吃：

老北京爆肚：
爆肚是北京著名的特色小吃，是用牛或羊的肚仁制成的。在前门大街的各个胡同里，都有爆肚店。其中，设在鲜鱼口北岸的“爆肚冯”，以其新鲜的食材和地道的做法而闻名。

炸咯吱：
炸咯吱是北京的一种传统小吃，是用猪肺或猪大肠制成的。在南锣鼓巷里，有许多炸咯吱摊位。其中，马凯餐厅的炸咯吱，色泽金黄，香脆可口，是深受食客喜爱的小吃之一。

炒肝：
炒肝是北京的传统小吃，是用猪肝、猪肺和猪肠制成的。在蒋家胡同里，有许多炒肝店。其中，天兴居的炒肝，汤汁浓郁，肝肺肠软糯，是许多老北京人的心头好。

网红打卡美食：

杨梅汤：
杨梅汤是北京的夏日网红饮品。在前门大街的鲜鱼口，有多家杨梅汤摊位。其中，鲜鱼口杨梅汤，以其酸甜适口的杨梅汤和清凉爽口的口感而闻名。

鸡肉卷：
鸡肉卷是北京的网红街边小吃。在前门大街的各个胡同里，都有鸡肉卷摊位。其中，鲜鱼口鸡肉卷，以其皮脆肉嫩的鸡肉卷和香甜的酱料而闻名。

豆汁：
豆汁是北京的传统饮品，是用绿豆制作的。在鲜鱼口路北的豆汁张，是北京最著名的豆汁店。豆汁口感独特，酸涩回甘，是许多老北京人早餐的必备饮品。

在前门附近，美食的选择琳琅满目，既有老字号的经典美味，也有特色小吃的传承风味，更有网红打卡的时尚美食。下次来到北京前门，不妨放慢脚步，穿梭在胡同里，品尝一下这些舌尖上的老北京味。相信这一趟美食之旅，一定会让你回味无穷。

2024-12-20

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