广州来南京美食打卡攻略66

作为美食天堂的广州，小伙伴们来到南京这座拥有悠久历史文化的城市，当然要开启一段味蕾之旅。今天，小编就为大家奉上这份广州来南京美食攻略，带你解锁南京的舌尖盛宴。

1. 早点篇

1.1 鸭血粉丝汤

南京的鸭血粉丝汤可谓是早点标配。鲜嫩的鸭血，爽滑的粉丝，搭配上浓郁的鸭汤，一口下去，鲜香满口。南京的大街小巷都可以找到卖鸭血粉丝汤的小店，小编推荐尧建春家的鸭血粉丝汤，汤头浓郁，鸭血量足。

1.2 盐水鸭

南京的盐水鸭也是远近闻名。鸭子经过秘制卤水浸泡后，肉质细嫩，咸香入味。推荐秦淮河边的百年老店——富贵楼。他们的盐水鸭皮脆肉嫩，卤汁香浓。

1.3 桂花糖芋苗

如果喜欢甜点，那桂花糖芋苗一定不能错过。芋苗软糯清甜，桂花香气扑鼻，是南京人早点必吃的点心。老门东的田记桂花糖芋苗是很多本地人的心头好。

2. 中午餐篇

2.1 南京大牌档

南京大牌档是南京的一大特色。这些大排档往往隐藏在不起眼的街巷中，却汇聚了南京美食的精髓。推荐中山南路的状元楼大排档，必点菜有盐水鸭、烤鸭舌、糖醋排骨。

2.2 烤鸭

南京的烤鸭也是一绝。烤鸭外皮金黄酥脆，肉质细嫩多汁。推荐锁金村烤鸭店。他们的烤鸭皮薄肉嫩，鸭油肥而不腻。

2.3 牛肉锅贴

牛肉锅贴是南京的传统小吃。锅贴皮薄馅大，牛肉馅鲜香多汁。推荐王记锅贴。他们的锅贴煎得金黄焦脆，外酥里嫩。

3. 晚餐篇

3.1 皮肚面

皮肚面是南京的特色面食。皮肚软糯爽口，面条劲道爽滑。推荐老洪记皮肚面。他们的皮肚面汤头醇厚，皮肚入味。

3.2 水晶肴蹄

水晶肴蹄是江苏名菜，南京的水晶肴蹄更是闻名全国。蹄膀经过长时间熬煮，胶原蛋白丰富，入口即化。推荐黄天源水晶肴蹄。他们的水晶肴蹄晶莹剔透，蹄筋软嫩。

3.3 锅巴煨汤

锅巴煨汤也是南京的一道特色菜。锅巴香脆可口，汤汁鲜美浓郁。推荐蒋有记。他们的锅巴煨汤汤头清澈鲜甜，锅巴吸满汤汁，入口香酥软糯。

4. 小吃篇

4.1 臭豆腐

南京的臭豆腐也是一大特色小吃。豆腐经过发酵后，外皮酥脆，内里绵软。推荐石婆婆臭豆腐。他们的臭豆腐外酥里嫩，臭香扑鼻。

4.2 萝卜丝饼

萝卜丝饼是南京街头常见的特色小吃。萝卜丝经过腌制后，包裹在酥脆的外皮中。推荐卫岗萝卜丝饼。他们的萝卜丝饼外皮酥脆，萝卜丝馅料清甜爽口。

4.3 六合鸭蛋

六合鸭蛋是南京六合区的特产。鸭蛋经过腌制后，蛋黄金黄油润，蛋白Q弹爽口。推荐施家六合鸭蛋。他们的鸭蛋腌制得恰到好处，咸香适口。

5. 甜品篇

5.1 桂花糕

桂花糕是南京的传统甜点。糯米粉包裹着香甜的桂花馅，软糯香甜。推荐瞻园的桂花糕。他们的桂花糕桂花香气浓郁，入口即化。

5.2 藕粉圆子

藕粉圆子是南京的特色甜点。藕粉圆子晶莹剔透，口感软糯。推荐汪氏藕粉圆子。他们的藕粉圆子用料足，口感细腻。

5.3 糖芋苗

糖芋苗是南京的街头小吃。芋苗经过油炸后，撒上白糖。外酥里嫩，香甜可口。推荐老门东的糖芋苗。他们的糖芋苗芋苗香甜软糯，白糖甜而不腻。

以上就是广州来南京的美食攻略，希望大家能够在南京品尝到这些舌尖上的美味，度过一个难忘的美食之旅。

2025-02-01

上一篇：上海美食攻略：一月倾情推荐

下一篇：北京公园寻味之旅：从景山到颐和园