江东旅游美食攻略：探索江南佳肴与宜人美景42

江东，自古以来便是鱼米之乡，风光秀丽，文化底蕴深厚。既有金陵古都的繁华胜景，也有小桥流水的江南水乡，更有苏帮菜和淮扬菜的色香味俱全。来到江东旅游，除了欣赏美景，品味美食也是必不可少的体验。本攻略将带你领略江东的美食与美景，让你收获一场难忘的旅行。

南京美食之旅

南京作为江东的政治经济中心，拥有丰富的美食文化。其中，最负盛名的要数金陵菜，以淮扬菜系为基础，融合了川菜、徽菜等元素，形成了独树一帜的风格。

必吃金陵菜

* 盐水鸭：南京的招牌美食，皮嫩肉香，咸淡适中，回味无穷。
* 桂花鸭：将桂花融入手鸭肉中，香气浓郁，味道鲜美。
* 狮子头：用猪肉糜制作而成的丸子，汤汁浓郁，肉质细嫩。
* 金陵烤鸭：与北京烤鸭齐名的鸭肴，皮酥肉嫩，佐以甜面酱食之，令人回味。

特色美食店

* 同德兴酒楼：南京百年老字号，盐水鸭、桂花鸭等金陵菜肴一应俱全。
* 六合居：以狮子头和鸡汁豆腐脑著称，深受当地人喜爱。
* 富贵楼：南京鸭子料理的名店，金陵烤鸭、烤鸡等菜品备受推崇。

苏州园林美食

苏州素有"人间天堂"之称，以其精美的园林建筑闻名。在欣赏园林美景的同时，不妨品尝一下当地特色美食，让舌尖也享受一场饕餮盛宴。

苏帮菜特点

苏帮菜以清淡雅致、细腻鲜美著称，善用时令鲜蔬和水产，注重刀工和摆盘。代表菜肴有：* 松鼠桂鱼：将鳜鱼雕刻成松鼠形状，外焦里嫩，酸甜适口。
* 糖醋排骨：色泽金黄，酸甜酥脆，是苏州人的最爱。
* 响油鳝糊：鳝鱼肉质细嫩，与爆香的葱姜蒜一同烹制，香气四溢。

园林美食推荐

* 狮子林餐厅：位于狮子林园内，环境清幽，可一边品尝苏帮菜，一边欣赏园林美景。
* 环秀山庄：依山傍水而建，景色宜人，提供正宗的苏帮菜肴。
* 同里水乡人家：坐落在同里古镇，提供水乡风情美食，如荷叶粉蒸肉、船菜等。

扬州早茶文化

扬州素有"早茶之都"的美誉，早茶文化在这里盛行。扬州早茶以其精致的点心和醇香的茶水而闻名，是当地人一天中最重要的一餐。

扬州早茶点心

扬州早茶点心种类繁多，其中最具代表性的有：* 蟹黄汤包：皮薄馅多，汤汁丰富，鲜美无比。
* 千层油糕：由无数层酥皮叠制而成，酥脆香甜。
* 三丁包：内馅为猪肉、虾仁和笋丁，口感鲜香。

早茶推荐地点

* 冶春茶社：扬州老字号早茶店，以蟹黄汤包闻名遐迩。
* 富春茶社：环境优雅，提供精致的扬州早茶点心和各类茶饮。
* 新盛昌：百年老店，以三丁包和千层油糕著称。

除了上述美食，江东还有许多其他值得品尝的特色小吃，如南京的老门东鸭血粉丝汤、苏州的大肉圆、扬州的烫干丝等。来到江东旅游，不妨走街串巷，探索当地美食，让你的味蕾尽情享受江南风味。

2025-02-01

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