甘肃美食旅游攻略：一览西北风味特色盛宴310

甘肃，地处西北内陆，拥有悠久的历史文化和独特的地理环境，其美食文化深受历史、民族、气候等因素的影响，形成了独树一帜的西北风味。以下是一份甘肃美食旅游攻略，带领您探索这片美食天堂的饕餮盛宴。

兰州拉面

兰州拉面是甘肃美食的代表，以其独特的拉面技艺和浓郁的牛肉汤头闻名。手工拉制的拉面劲道爽滑，放入鲜香醇厚的牛肉汤中，搭配上香菜、辣椒油等佐料，让人回味无穷。兰州拉面店遍布大街小巷，是品尝正宗兰州拉面的最佳去处。

浆水面

浆水面是甘肃天水的一种传统小吃。将面条煮熟后，放入酸菜、蒜泥、辣椒油等调料拌匀，再淋上用淀粉勾芡的浆水，酸辣爽口，别具风味。浆水面在当地深受喜爱，随处可见路边摊贩售卖，是感受天水美食文化的好选择。

陇南炒面

陇南炒面是陇南特产，以其浓郁的酱香和独特的口感著称。面条先用酱料炒制入味，再放入青椒、洋葱等蔬菜翻炒，最后淋上鸡蛋液，色香味俱佳。陇南炒面既可以作为主食，也可以作为小吃，是当地人喜爱的美食之一。

甜醅儿

甜醅儿是甘肃的传统风味食品，以青稞为原料制作而成。将青稞蒸熟后，加入曲子发酵，形成酸甜爽口的甜醅儿。甜醅儿可以单独食用，也可以加入牛奶、水果等搭配，营养丰富，深受当地人和游客的喜爱。

定西杂碎

定西杂碎是定西的一道特色小吃，以猪下水为主要原料。将猪下水清洗干净后，煮熟切碎，放入辣椒油、陈醋等调料拌匀，酸辣劲道，令人垂涎欲滴。定西杂碎通常在早餐时食用，是当地人开启一天的活力之源。

庆阳黄馍馍

庆阳黄馍馍是庆阳的传统名点，以其独特的造型和香甜软糯的口感闻名。黄馍馍是用黄米面制作而成，形状呈圆形或方形，中间夹有枣泥、豆沙等甜馅，味道香甜可口。黄馍馍寓意着丰收和幸福，在当地婚宴、祭祀等重要场合都会出现。

临夏八宝茶

临夏八宝茶是临夏的一种特色饮品，以八种天然花卉、果实和药材为原料制作而成。将八种材料放入壶中加水煮制，汤色澄澈，香气扑鼻。八宝茶有清热解毒、生津止渴等功效，是当地人日常生活中必不可少的饮品。

旅游建议

游览甘肃各地，不妨品尝当地特色美食。推荐以下行程供您参考：
兰州：兰州拉面、甜醅儿
天水：浆水面
陇南：陇南炒面
定西：定西杂碎
庆阳：庆阳黄馍馍
临夏：临夏八宝茶

甘肃美食之旅，味蕾的盛宴，文化之旅。欢迎各位食客来此探索西北美食的无限魅力。

2025-01-31

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