北京梨花节必尝美食攻略38

每年四月下旬，北京平谷区的京东大峡谷都会迎来一场浪漫的梨花盛宴——北京梨花节。除了欣赏漫山遍野的洁白梨花，品尝当地特色美食也是不可错过的体验。以下为大家带来一份北京梨花节美食攻略，尽享舌尖上的春天。

烤羊腿

烤羊腿是北京平谷的招牌美食之一。选用上等羊肉，经过秘制腌制后，放入特制的烤炉中慢烤数小时。烤好的羊腿外皮焦脆，肉质鲜嫩多汁，佐以特制的羊油辣椒粉，香气四溢，令人回味无穷。

驴肉火烧

驴肉火烧是河北保定的一道传统小吃，如今在北京平谷也广受欢迎。选用新鲜驴肉，炖煮至软烂，包裹在香脆的火烧中。咬上一口，驴肉的鲜美与火烧的酥香完美融合，齿颊留香。

平谷地瓜

平谷区盛产地瓜，素有“中国地瓜之乡”的美誉。平谷地瓜个头大、皮薄肉厚、糖分高，深受食客喜爱。可以烤着吃、蒸着吃，还可以做成地瓜干、拔丝地瓜等各种美味小吃。

杏花酥

杏花酥是一种北京传统小吃，外形如杏花，寓意吉祥。选用上等面粉、白糖、猪油等食材，经过精心配制和手工烘焙而成。酥皮层层分明，入口绵软香甜，回味无穷。

平谷小米粥

平谷小米粥清香四溢，暖胃养生。选用当地优质小米，经过长时间熬煮，形成浓稠的粥状。配以各种果脯、红枣、桂花等佐料，香甜可口，营养丰富。

梨花酿

梨花酿是一种以梨花为原料酿制的果酒，其香气清雅，口感甘甜。将采摘的新鲜梨花放入坛中，加入糯米酒和白糖，密封发酵数月而成。梨花酿具有润肺止咳、清热止渴等功效，是梨花节期间的特色饮品。

采摘体验

除了品尝美食，梨花节期间还可以体验采摘乐趣。平谷区拥有多个梨园，游客可以亲手采摘新鲜的梨子，感受春天的气息。采摘下来的梨子香甜多汁，是送礼佳品。

Tips：* 北京梨花节一般在4月底至5月初举行，具体时间视当年花期而定。
* 梨花节期间人流量较大，建议提前预订酒店或民宿。
* 景区内有众多美食摊位，但要注意选择卫生有保障的店铺。
* 梨花酿酒精度较低，饮用时注意适量。
* 采摘梨子时注意爱护果树，文明采摘。

2025-01-31

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