高要美食之旅：舌尖上的诱人体验142

高要区，地处广东省肇庆市，文化积淀深厚，物产丰富多彩。来到高要，除了探索历史古迹，品尝当地特色美食也是不可错过的体验。这里为大家献上高要旅游美食攻略，带你开启一场舌尖上的盛宴。

高要的地道风味

在高要，有着众多备受当地人喜爱的地道美食。其中，不得不提的就是“烧鹅”。高要烧鹅以皮脆肉嫩闻名，选用当地优质的鹅，经过腌制、吊烧等工序，色泽金黄油亮，香气四溢，令人垂涎欲滴。

此外，高要的“白切鸡”也颇具特色。这里的鸡肉选用本地散养的走地鸡，肉质紧实鲜甜。白切鸡的烹饪手法简单，只需要将鸡宰杀后放入沸水中煮熟，捞出后斩件上桌，搭配上秘制的姜葱酱汁，味道鲜美无比。

除了烧鹅和白切鸡，高要的“罗浮山啤酒鸭”也是一道不可错过的美味。罗浮山啤酒鸭以罗浮山泉水为基底，加入啤酒、香料等炖煮而成，鸭肉软烂入味，汤汁香浓鲜美，令人回味无穷。

必打卡的美食聚集地

在高要，寻找美食并不难。有几处美食聚集地不容错过。

肇庆端州美食街：位于端州区的美食街，汇聚了高要和肇庆其他地区的特色小吃，应有尽有。在这里，你可以品尝到各种烧烤、炒粉、甜品等，是当地人最常光顾的美食天堂。

罗浮山骑楼街：位于罗浮山脚下的骑楼街，是一条历史文化与美食相结合的特色街道。街边林立着众多老字号餐饮店，提供各种高要特色菜肴和罗浮山山珍野味。

高要水产市场：如果你喜欢海鲜，那么水产市场是你的最佳选择。这里每天都有新鲜的海鲜供应，种类丰富，价格实惠。你可以购买自己喜欢的海鲜，加工后享用美味的海鲜盛宴。

特色小吃不可错过

除了正餐之外，高要还有许多特色小吃值得尝试。

云浮裹蒸粽：高要的裹蒸粽以糯米和猪肉为主要食材，用荷叶包裹蒸制而成。粽子外皮软糯香甜，内馅肥而不腻，是当地逢年过节必备的美食。

九湾牛肉丸：九湾牛肉丸产自高要九湾镇，历史悠久。牛肉丸选用优质牛肉，手工捶打而成，口感劲道弹牙，鲜香十足。

罗浮山葛根粉：罗浮山葛根粉以罗浮山葛根为原料，口感Q弹爽滑，有清热解毒的功效。夏季食用，清凉解暑，备受当地人喜爱。

寻味高要美食之旅

来到高要，美食之旅不可错过。无论是地道菜肴还是特色小吃，都能带给味蕾无限惊喜。按照攻略寻味，相信你一定会度过一场难忘的舌尖盛宴。

2025-01-29

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