新会柑都旅游美食攻略：探寻岭南水乡的舌尖美味387

新会，一个位于广东省江门市的古朴水乡，素有“柑都”的美誉。这里不仅拥有得天独厚的自然风光，更有醇厚浓郁的岭南美食文化，让人流连忘返。这篇攻略将带你领略新会旅游的精彩，同时品尝当地最地道的美食盛宴。

一、必游景点

天马村：田园风光如画，古村落保存完好，是国家4A级旅游景区。
圭峰山：新会的标志性山峰，可俯瞰城市全景，享有“新会第一峰”之称。
小鸟天堂：全国著名的候鸟栖息地，可观赏到数十种珍稀鸟类。
叠翠湖：新会城区最大的湖泊，湖光山色优美，适合休闲漫步。

二、特色美食

新会陈皮：新会特有的柑橘皮，药食同源，香气浓郁，是广东四大名产之一。
双皮奶：新会传统甜品，口感嫩滑细腻，奶香浓郁。
恩平烧鹅：恩平县的特色菜肴，皮脆肉嫩，味道鲜美。
牛栏坑水蛇粥：牛栏坑镇的招牌美食，蛇肉鲜美，粥底香甜。
台山锅贴：台山地区的传统小吃，外皮酥脆，馅料丰富。

三、美食推荐

品尝陈皮：可到新会陈皮村，参观陈皮制作过程，品尝陈皮茶或陈皮糖。
品尝双皮奶：城中有多家老字号甜品店，推荐“大头记双皮奶”和“金凤凰双皮奶”。
品尝烧鹅：恩平县的“全美烧鹅”和“德华烧鹅”是当地老字号，味道正宗。
品尝水蛇粥：牛栏坑镇有多家专营水蛇粥的餐馆，推荐“陈龙记水蛇粥”和“小欧水蛇粥”。
品尝锅贴：台山市区有多家锅贴店，推荐“台城老字号锅贴”和“詹记锅贴”。

四、游购指南

购买陈皮：可到新会陈皮市场或陈皮村购买各种年份的陈皮。
购买双皮奶：可到甜品店购买新鲜制作的双皮奶，也可购买真空包装的双皮奶伴手礼。
购买烧鹅：可到烧鹅店购买整只烧鹅或片好的烧鹅肉。
购买水蛇粥：可到水蛇粥店购买煮好的水蛇粥，也可购买真空包装的水蛇粥伴手礼。
购买锅贴：可到锅贴店购买新鲜制作的锅贴，也可购买冷冻的锅贴带回家烹饪。

五、美食文化

新会的美食文化源远流长，受岭南饮食习惯的影响。新会人注重食材的新鲜和原汁原味，烹饪手法讲究清蒸、白灼等清淡做法，既保留了食材的本味，又凸显了食材的营养价值。此外，新会美食还善用药材入菜，如陈皮入菜增香调味，枸杞入粥养生补气，体现了岭南地区医食同源的饮食理念。

新会旅游美食攻略到此结束，希望这篇文章能帮助你规划一场难忘的新会美食之旅。在领略新会秀丽风光的同时，也品尝到当地最正宗的美食，让你的舌尖与心灵都得到一次美好的洗礼。

2025-01-29

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