广州美食攻略：革新路，老城区的舌尖记忆265

广州，这座美食天堂，有着说不完的美食故事。革新路，这条藏匿于老城区的小巷，汇聚了无数本地人喜爱的美味佳肴，是品尝正宗广州味的好去处。

一、翠华路牛杂店

提起革新路，就不能不提翠华路牛杂店。这家开了数十年的老店，以其独特的牛杂汤底和爽滑的牛杂闻名。汤底是用牛骨熬制而成，浓香醇厚，没有一丝膻味。牛杂选用新鲜的牛内脏，处理干净，煮得软烂入味，每一口都让人回味无穷。

二、阿婆牛杂

阿婆牛杂也是革新路的一家老字号。不同于翠华路牛杂店的清汤，阿婆牛杂的汤底偏辣，香料味浓郁。牛杂选用牛肚、牛肠、牛筋等部位，卤制得十分入味，口感Q弹有嚼劲。搭配上秘制的辣椒酱，更是让人欲罢不能。

三、九记肠粉

肠粉是广州的特色小吃，而革新路的九记肠粉则是肠粉界的翘楚。九记肠粉的皮薄而爽滑，馅料丰富，有传统的虾仁、猪肉、牛肉等，也有创新口味，如榴莲、芝士等。搭配上店家特制的酱料，味道简直一绝。

四、伍湛记肠粉

伍湛记肠粉是革新路另一家著名的肠粉店。与九记肠粉不同，伍湛记肠粉的皮更厚，口感更软糯。馅料同样丰富，而且份量十足。值得一提的是，伍湛记肠粉的酱料口味偏甜，搭配肠粉吃起来别有一番风味。

五、南园牛奶甜品

南园牛奶甜品是革新路的甜品界扛把子。这家店已有百年历史，以其醇厚的牛奶甜品闻名。招牌的双皮奶、姜撞奶、豆腐花等，都是必点的招牌菜式。尤其是双皮奶，奶味浓郁，口感顺滑，让人吃了还想再吃。

六、正斗记双皮奶

正斗记双皮奶也是革新路的一家老字号甜品店。正斗记双皮奶的口感与南园牛奶甜品不同，其双皮奶的奶皮更厚，口感更嫩滑。而且正斗记的双皮奶没有添加任何添加剂，吃起来更加健康。此外，正斗记还有各种口味的糖水，也是值得一试的美味。

七、坤记粥品

坤记粥品是革新路的一家粥店，以其清淡爽口、营养丰富的粥品而闻名。坤记粥品的粥底都是用老火熬制而成，粥水粘稠绵密，米粒软烂入味。粥品种类繁多，有传统的皮蛋瘦肉粥、猪肝粥等，也有创新口味，如海鲜粥、鲍鱼粥等。

八、伍湛记粥品

伍湛记粥品与坤记粥品齐名，是革新路另一家著名的粥店。伍湛记粥品的粥底同样是用老火熬制，但其粥水更加清淡，米粒口感更软烂。伍湛记粥品的粥品种类也非常丰富，而且还提供各种小菜和点心，搭配粥品一起吃，更能满足你的味蕾。

九、新园酒家

新园酒家是革新路的一家老字号酒楼，以其传统粤菜而闻名。新园酒家的菜式精致，口味正宗，保留了老广州的饮食风味。招牌菜有烧鹅、白切鸡、红烧乳鸽等，而且还有不少怀旧菜式，如煎酿三宝、荷香糯米鸡等。

十、兴辉小食店

兴辉小食店是革新路的一家小吃店，以其物美价廉、种类繁多的美食而闻名。小食店的菜式以广式小吃为主，有煎饺、肠粉、粥品、糖水等，而且每次都会推出不同的新品，让人惊喜不断。

以上就是广州革新路美食攻略的全部内容。革新路美食众多，这里介绍的只是其中一小部分。如果你有时间，不妨亲自来这里走走，体验一下广州老城区的舌尖魅力。

2025-01-28

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