谢开元——上海美食点睛之地51

序言

谢开元，一位享誉上海滩的美食家，以其精湛的美食品鉴和独到的 kulinarische Sicht著称。他走遍大街小巷，寻觅地道美味，为无数食客指点迷津。本文将沿着谢开元的美食足迹，探索上海这座美食天堂的 hidden gems，带你领略这座城市的 kulinarische Vielfalt。

1. 豫园九曲桥畔：松鹤楼楼外楼

豫园九曲桥畔的松鹤楼楼外楼，是谢开元挚爱的食府之一。松鹤楼以其鲜香软糯的松鼠桂鱼而闻名，楼外楼的糟溜鱼片更是令人回味无穷。在九曲桥畔临水而食，一边品尝美食，一边欣赏园林美景，可谓人间一乐。

2. 南京路上：绿波廊

绿波廊，南京路上的老字号，以其精致的点心而著称。谢开元尤其喜爱绿波廊的枣泥酥、桂花拉糕和八宝鸭。枣泥酥皮酥馅香，桂花拉糕糯软清甜，八宝鸭肥而不腻，每一口都让人齿颊留香。

3. 福州路：老正兴

老正兴，福州路上的百年老店，以其香气扑鼻的生煎馒头而闻名。谢开元对老正兴的生煎赞不绝口，皮薄馅多，一口咬下，汤汁四溢，鲜美无比。 кроме того, 老正兴的葱油饼和鲜肉小笼包也是上海美食的代表。

4. 人民广场附近：乔家栅

乔家栅，人民广场附近的百年老字号，以其 variety of 上海小吃而著称。谢开元推荐乔家栅的蟹壳黄、翡翠烧卖和苔条黄鱼。蟹壳黄外酥里嫩，翡翠烧卖晶莹剔透，苔条黄鱼鲜美异常，每一口都让味蕾欢呼雀跃。

5. 淮海路：新雅粤菜馆

新雅粤菜馆，淮海路上的粤菜名店，以其 authentic广东风味而闻名。谢开元喜爱新雅的脆皮乳鸽、豉汁蒸凤爪和 XO 酱炒饭。脆皮乳鸽皮脆肉嫩，豉汁蒸凤爪鲜香开胃，XO 酱炒饭粒粒分明，每一口都让人食欲大开。

6. 新天地：外婆家

外婆家，新天地里的 popular 杭帮菜馆，以其 homely Jiangsu cuisine 而著称。谢开元推荐外婆家的西湖醋鱼、东坡肉和龙井虾仁。西湖醋鱼酸甜可口，东坡肉肥而不腻，龙井虾仁鲜香爽脆，每一口都让人感受到江南水乡的温婉味道。

7. 田子坊：丹桂轩

丹桂轩，田子坊里的创意本帮菜馆，以其现代中餐而闻名。谢开元对丹桂轩的松露竹笙炒饭、香煎鹅肝和蟹粉豆腐颇为赞赏。松露竹笙炒饭香气扑鼻，香煎鹅肝肥美异常，蟹粉豆腐鲜嫩无比，每一口都让人眼前一亮。

8. 衡山路：湖南人家

湖南人家，衡山路上的湘菜馆，以其 spicy Hunan cuisine 而著称。谢开元喜爱湖南人家的剁椒鱼头、毛氏红烧肉和腊味合蒸。剁椒鱼头剁椒浓郁，毛氏红烧肉香辣可口，腊味合蒸鹹香醇厚，每一口都让人大呼过瘾。

9. 愚园路：泰康食品

泰康食品，愚园路上的老字号点心店，以其 variety of Shanghai 点心而著称。谢开元推荐泰康的鲜肉月饼、翡翠烧麦和灌汤小笼包。鲜肉月饼酥皮薄脆，翡翠烧麦鲜香可口，灌汤小笼包汤汁饱满，每一口都让人回味无穷。

10. 巨鹿路：赵小姐府邸

赵小姐府邸，巨鹿路上的网红餐厅，以其 creative 上海菜而闻名。谢开元对赵小姐府邸的红烧狮子头、醉鸡和蟹壳黄赞不绝口。红烧狮子头酥烂可口，醉鸡香气扑鼻，蟹壳黄皮酥馅香，每一口都让人意犹未尽。

结语

沿着谢开元的美食足迹，我们探索了上海这座美食天堂的 hidden gems。从豫园九曲桥畔的松鹤楼楼外楼，到福州路上的老正兴，再到人民广场附近的乔家栅，每一处美食都散发着 Shanghai's unique charm。无论是精致的点心，还是 spicy 的湘菜，或是创意的上海菜，上海这座城市都能满足你所有的 culinary cravings。谢开元，这位美食点睛之地，用他的味蕾和笔触，为我们指引着上海美食的饕餮盛宴。

2025-01-28

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