北京外婆巷觅食指南：老城记忆中的味蕾盛宴100

位于北京宣武门西大街的外婆巷，是一条拥有400余年历史的老巷子，因巷内曾居住着慈禧太后乳母而得名。如今，外婆巷已成为北京著名的美食一条街，汇聚了众多老北京风味。如果你想品尝地道的北京小吃，外婆巷绝对是你不可错过的一站。

一品牛街清真小吃

作为外婆巷的招牌美食，牛街清真小吃已经传承了数百年。牛街清真寺外的小吃摊鳞次栉比，各种清真风味小吃应有尽有。其中，爆肚、炒肝、卤煮火烧和奶酪包子是牛街清真小吃的四大金刚，也是必尝的美味。

品味宫廷御膳坊

外婆巷深处有一家名为“御膳坊”的餐厅，主打宫廷御膳。餐厅的厨师团队均来自紫禁城，曾为皇宫御厨服务多年。在这里，你可以品尝到正宗的清宫御膳，感受当年皇帝的饮食文化。

尝鲜老北京涮肉

外婆巷内还有许多老北京涮肉馆。涮肉是北京冬天必吃的美食，铜锅里翻滚着的热汤，涮上薄薄的羊肉片，蘸上芝麻酱，鲜香四溢，暖心又暖胃。比较有名的涮肉馆有“东来顺”、“厚德福”和“鼎泰丰”。

品茗京城老茶馆

走累了，可以到外婆巷的老茶馆坐一坐。外婆巷有几家百年老茶馆，如“刘裕斋”、“吴裕泰”和“同仁堂药茶”。在这里，你可以品茗上好的京味茶水，细细品味老北京人的闲适生活方式。

畅游胡同深处

推荐你吃完美食后，在胡同深处漫步。外婆巷旁的胡同里藏着许多老北京人家，你可以在胡同里看到保留完好的四合院和古朴的民风。如果你幸运的话，还能遇到胡同里的老居民，听他们讲述外婆巷的前世今生。

外婆巷，一条老北京记忆中的美食街。在这里，你可以品尝到正宗的老北京风味，感受老北京的民俗文化，度过一段难忘的美食之旅。

2025-01-28

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