揭阳旅游攻略：美食天堂，揭秘当地特色佳肴235

揭阳简介

揭阳市位于广东省东部，是著名的侨乡，有着丰富的历史文化和独特的美食文化。揭阳的美食兼具潮汕和客家风味，以鲜甜醇厚著称，深受游客喜爱。

必尝美食

1. 揭阳卤鹅

揭阳卤鹅是当地最具代表性的美食之一。精选肥瘦适中的鹅肉，以秘制酱料卤制而成。卤鹅肉质软嫩多汁，酱香浓郁，回味无穷。

2. 普宁豆酱

普宁豆酱是一种传统的调味酱，以大豆、小麦、盐等原料发酵制成。豆酱呈深褐色，味道鲜美醇厚，是揭阳菜肴中必不可少的调味品。

3. 揭西斑斓卷

揭西斑斓卷是一种客家小吃，用粘米粉制成，包裹着斑斓叶、豆沙、花生等馅料。斑斓卷香甜软糯，带有斑斓叶的清香，令人回味。

4. 惠来小卷

惠来小卷是一种潮汕小吃，用猪肉、虾仁、香菇等食材，包裹在腐竹皮中，蒸熟而成。小卷鲜美弹牙，口感丰富。

5. 普宁咸茶

普宁咸茶是一种独特的饮品，以决明子、茶叶、菊花等中草药熬制而成，加入盐巴调味。咸茶味道咸鲜微苦，有清热解毒、去湿降火的功效。

特色餐厅推荐

1. 榕记鹅庄（揭阳市揭东区金灶镇金灶村）

榕记鹅庄是揭阳著名的卤鹅店，以其正宗的卤鹅和秘制的蘸酱闻名。鹅肉肥而不腻，酱汁鲜香浓郁。

2. 陆记豆酱（揭阳市普宁市燎原路128号）

陆记豆酱是普宁当地知名的豆酱厂，有着悠久的历史。豆酱采用传统工艺发酵制成，味道鲜美醇厚，是当地料理的必备品。

3. 赖母卷（揭阳市揭西县大溪镇）

赖母卷是揭西县的特色小吃，在当地享有盛誉。赖母卷外皮香脆，馅料丰富，味道鲜甜软糯，深受当地人和游客的喜爱。

旅游贴士

1. 最佳旅行时间：揭阳四季皆宜旅游，但以春秋两季最佳，气候宜人。

2. 交通：揭阳普宁高铁站是交通枢纽，可连接全国各大城市。市内可乘坐出租车或公交车出行。

3. 住宿：揭阳市区有各种档次的酒店可供选择，游客可根据自己的需求进行选择。

4. 注意事项：揭阳民风淳朴，但也要注意人身安全和财物保管。尊重当地风俗习惯，避免在公共场所大声喧哗。

2025-01-28

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