龙南小吃美食不容错过之选139

龙南县，位于江西省西南部，是一座历史悠久的文化名城。除了丰富的文化遗产，龙南还以其独特的美食文化而闻名。当地的小吃琳琅满目，口味独特，深受游客喜爱。

1. 龙南酿豆腐

龙南酿豆腐是当地最具代表性的特色小吃。它以新鲜豆腐为原料，里面包裹着香菇、猪肉、虾仁等馅料。经过油炸后，外皮酥脆，内馅鲜嫩多汁，让人回味无穷。

2. 客家咸茶

客家咸茶是一种以茶叶、花生、芝麻等食材制成的传统小吃。它具有咸香酥脆的口感，既可以当作零食食用，也可以搭配稀饭或粥品。客家咸茶是龙南客家文化的缩影，深受当地人的喜爱。

3. 黄沙蚬

黄沙蚬是一种生长在龙南黄沙河中的淡水贝类。它肉质肥美，味道鲜甜，是当地餐桌上的常见菜肴。黄沙蚬可以清蒸、爆炒、煮汤，每一种烹饪方式都能展现出其独特的风味。

4. 柚子皮糖

柚子皮糖是用柚子皮为原料制成的传统甜点。它外形美观，色泽橙黄，口感软糯香甜。柚子皮糖既可以当作零食，也可以作为送礼佳品。

5. 龙南烧鸡

龙南烧鸡是龙南的一道传统名菜。它选用当地散养土鸡为原料，经过腌制、风干、烧烤等工序制成。龙南烧鸡皮脆肉嫩，味道鲜美，是当地逢年过节必备的美食。

6. 龙南豆腐丝

龙南豆腐丝是一种以黄豆为原料制成的特色小吃。它具有细嫩爽滑的口感，可以凉拌、清炒、煲汤等多种烹饪方式。龙南豆腐丝是当地人日常饮食中不可或缺的菜肴。

7. 麻竹笋

麻竹笋是龙南特产的竹笋品种。它个头粗壮，肉质脆嫩，味道鲜美。麻竹笋可以清炒、炖汤、制作咸菜等，深受当地人的喜爱。

8. 金狮面

金狮面是一种以红薯粉为原料制成的传统小吃。它具有滑糯劲道的口感，可以搭配各种配菜，如肉丝、香菇、青菜等。金狮面是龙南人早餐和宵夜的最佳选择。

9. 客家擂茶

客家擂茶是一种客家传统饮品。它以绿茶叶、花生、芝麻等食材为原料，经过擂制、冲泡而成。客家擂茶具有香浓醇厚的口感，既能解渴又能充饥，是龙南客家文化的重要组成部分。

10. 黄精汤

黄精汤是一种以黄精为原料熬制的滋补汤品。黄精具有补气养血、增强免疫力的功效。黄精汤味道香甜可口，是龙南人冬季养生进补的佳品。

2025-01-28

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