江门商场北京美食攻略：舌尖上的京城味道303

江门商场作为北京著名的购物中心，不仅拥有琳琅满目的商品，更汇聚了来自全国各地的美食。其中，北京美食更是占据了一席之地，为顾客提供了原汁原味的京城味道。本文将为您奉上一份江门商场北京美食攻略，带您品尝京城美食的魅力。

北京烤鸭

提到北京美食，首当其冲的便是北京烤鸭。江门商场内有多家烤鸭店，其中烤鸭季、全聚德等品牌名声在外。这些烤鸭店均采用传统宫廷工艺，烤制出的烤鸭皮脆肉嫩，肥而不腻。搭配上甜面酱、葱丝和大饼，一口咬下，皮酥肉香，回味无穷。

老北京涮羊肉

老北京涮羊肉是冬季必备的美食。江门商场内的东来顺、小肥羊等涮羊肉店，均提供正宗的涮羊肉体验。涮肉选用鲜嫩的羊肉片，搭配上铜锅、炭火和秘制蘸料，涮烫片刻即可食用。羊肉鲜美嫩滑，蘸上蘸料后更是滋味十足，让人欲罢不能。

炸酱面

炸酱面是北京的平民小吃，也是老北京人家的家常菜。江门商场内有多家面馆提供炸酱面，其中老北京炸酱面、金街面馆等店面口碑较好。这些面馆的炸酱面制作讲究，炸酱香气浓郁，面条劲道爽滑，配上黄瓜丝、萝卜丝等小菜，味道十分地道。

豆汁儿

豆汁儿是北京特有的饮品，以绿豆为原料发酵而成。对于外地人来说，豆汁儿的味道可能有些奇特，略带酸味。但对于老北京人来说，豆汁儿却是一种不可替代的美味。江门商场内提供豆汁儿的店面并不多，老昌记豆汁儿是其中之一，这家店历史悠久，豆汁儿制作技艺精湛，不妨一试。

爆肚

爆肚是老北京的另一道特色美食，选用牛或羊的新鲜肚仁，经过爆炒或水氽后蘸上蒜泥醋汁食用。江门商场内的爆肚店并不多，但有一家名为爆肚冯的店面颇受好评。这家店的爆肚鲜嫩爽脆，调料酸辣适口，非常开胃。

驴打滚儿

驴打滚儿是一种北京传统小吃，由糯米粉、黄豆粉和白糖制成。江门商场内有多家糕点店提供驴打滚儿，其中稻香春和桂香村等品牌比较有名。这些店的驴打滚儿软糯香甜，豆香浓郁，是休闲解馋的好选择。

除了以上推荐的几道北京美食外，江门商场内还有很多其他北京特色小吃，例如羊杂汤、豆面糕、焦圈等，等待您去探索品尝。下次来江门商场逛街购物时，不妨也来尝尝这些舌尖上的京城味道，相信一定会给您带来不一样的美食体验。

2025-01-28

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