襄阳小吃特色美食推荐37

襄阳，作为历史文化名城，不仅拥有丰富的历史遗迹，也孕育了众多特色小吃。这些小吃风味独特，深受当地人和游客的喜爱。下面就为大家推荐几款襄阳不容错过的特色美食。

襄阳牛肉面

襄阳牛肉面是襄阳最具代表性的特色小吃之一。汤底鲜香浓郁，且有清汤和红汤两种选择。清汤牛肉面采用牛骨熬制，汤汁清亮透彻，牛肉软嫩多汁；红汤牛肉面则加入了红烧牛肉汤，味道更加浓郁醇厚。面条劲道爽滑，搭配上各种配菜，如牛筋、牛肚、萝卜、青菜等，营养丰富，令人回味无穷。

三鲜豆皮

三鲜豆皮是襄阳另一款广受好评的小吃。豆皮是用绿豆粉制成，外皮酥脆，内里柔软。馅料通常包括虾仁、猪肉和香菇，味道鮮美多汁。三鲜豆皮一般是油炸后食用，外酥里嫩，口感丰富，让人吃了一块还想再吃一块。

襄阳锅盔

襄阳锅盔是一种烤制面食，形状类似于烧饼，但更大更厚。锅盔表面撒有芝麻，内部组织蓬松柔软。分为甜味和咸味两种。甜味锅盔内馅为白砂糖或红糖，吃起来香甜酥脆；咸味锅盔内馅为猪肉末、葱花等，味道咸香可口。襄阳锅盔不仅是当地人日常饮食的主食，也是馈赠亲友的佳品。

油炸臭豆腐

油炸臭豆腐是襄阳街头巷尾随处可见的小吃。豆腐经过发酵产生一种独特的臭味，但经过油炸后，臭味消失，口感却变得外酥内嫩，味道香辣可口。搭配上辣椒酱或蒜汁，更是令人欲罢不能。油炸臭豆腐不仅是一种美味的小吃，也是襄阳人夜宵的必备之选。

襄阳烤鱼

襄阳烤鱼是近几年兴起的一款特色美食。鱼肉先经过腌制，再用炭火烤制，鱼肉鲜嫩入味，外焦里嫩。一般搭配上各种酱料，如麻辣酱、蒜蓉酱、烧烤酱等，满足不同口味的需求。襄阳烤鱼不仅适合大快朵颐，也是朋友聚餐的绝佳选择。

南漳肉糕

南漳肉糕是襄阳南漳县的特色小吃。肉糕以优质糯米为原料，加上猪肉、香菇、虾皮等辅料，经过蒸制而成。肉糕色泽金黄，肉馅鲜嫩爽口，糯米软糯黏香。既可以作为主食，也可以当作点心食用，深受当地人和游客的好评。

保康清酒

保康清酒是襄阳保康县的特色美食。清酒以糯米为原料，经过发酵而成。酒色清亮透明，酒香醇厚绵长，甜而不腻，回味悠长。保康清酒不仅可以饮用，还可以用来烹饪，是当地人逢年过节必不可少的佳品。

以上推荐的几款襄阳特色美食，只是襄阳众多小吃中的沧海一粟。襄阳丰富的饮食文化还包括各种面点、汤品、小吃、糕点等，等待着人们去探索和品尝。如果您有机会来到襄阳，不妨抽出时间，品味一下这些特色美食，相信一定不会让您失望。

2024-12-17

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