宁夏，塞上江南的美食之旅37

# 宁夏旅游美食攻略

宁夏回族自治区，简称宁，是西北地区的一个省份，以其独特的回族文化和美食而闻名。宁夏地处黄河中游，气候宜人，物产丰富。这里不仅有壮美的自然风光，还有让人垂涎欲滴的美食。
## 宁夏美食推荐

1. 羊肉泡馍
羊肉泡馍是宁夏最著名的美食，也是中国著名的面食之一。它由羊肉、汤、馍组成。羊肉是用上好的羊腿肉，用秘制调料慢炖而成，肉质鲜嫩可口。汤是用羊骨头熬制，浓郁鲜美。馍是用特制的死面馍，浸泡在汤中，吸收了汤汁的精华，软糯劲道。

2. 胡萝卜炖羊肉
胡萝卜炖羊肉是宁夏另一道特色菜，也是宁夏回族招待客人的一道传统美食。它由羊肉、胡萝卜、洋葱等食材组成。羊肉用羊排肉，胡萝卜用本地产的大胡萝卜。先把羊肉炒香，再加入胡萝卜和洋葱翻炒，最后加入调料炖煮。这道菜汤鲜肉香，胡萝卜软糯，羊肉酥烂，非常适合冬天食用。

3. 羊杂碎
羊杂碎是宁夏回族的一道传统小吃，也是宁夏的特色美食之一。它由羊杂碎（羊肚、羊肠、羊肝等）组成。先把羊杂碎洗净，再用秘制调料卤制。卤好的羊杂碎软烂入味，香气扑鼻。

4. 手抓羊肉
手抓羊肉是宁夏回族的一道传统美食，也是宁夏的特色菜肴之一。它由整只羊羔的肉组成。羊肉选用宁夏本地产的滩羊肉。先把羊羔宰杀，然后剥皮去内脏。把羊腿、羊排、羊肩等大块肉切成块，用盐和调料腌制。腌制好的羊肉用炭火烧烤，烤熟后手抓着吃，原汁原味。

5. 酸菜鱼
酸菜鱼是宁夏的一道特色菜，也是宁夏人民喜爱的家常菜。它由鱼、酸菜、辣椒等食材组成。鱼选用黄河鲤鱼。先把鲤鱼杀好，切成块。酸菜是用大白菜腌制而成，酸味适中。把鱼块和酸菜一起炖煮，加入辣椒和调料。这道菜鱼肉鲜嫩，酸菜爽脆，汤汁浓郁酸鲜。
## 宁夏旅游景点推荐

1. 沙湖
沙湖是宁夏最著名的旅游景点，也是宁夏的标志性景点之一。它位于银川市西郊，是一座以沙为主的湖泊。沙湖水域面积约100平方公里，是世界上最大的沙漠湖泊之一。沙湖周围环绕着沙丘，景色壮美，有“塞上江南”之称。

2. 镇北堡西部影视城
镇北堡西部影视城位于宁夏中卫市，是中国最大的西部影视城。它占地面积约8平方公里，建有明清古街、关帝庙、大漠客栈等众多影视场景。这里曾拍摄过《红高粱》、《卧虎藏龙》、《新龙门客栈》等众多著名影视作品。

3. 苏峪口长城
苏峪口长城位于宁夏吴忠市，是中国明长城的组成部分之一。它依山而建，全长约10公里，是明长城中最险要的一段。苏峪口长城地势险要，易守难攻，有“天下第一雄关”之称。

4. 贺兰山
贺兰山位于宁夏西南部，是宁夏境内最大的山脉。贺兰山绵延数百公里，最高峰海拔3556米。贺兰山风景秀丽，气候宜人，是宁夏重要的旅游胜地。

5. 六盘山
六盘山位于宁夏南部，是宁夏境内的第二大山脉。六盘山绵延数百公里，最高峰海拔2928米。六盘山风景秀丽，气候宜人，是宁夏重要的旅游胜地。
宁夏是一个值得一去的地方，这里不仅有壮美的自然风光，还有让人垂涎欲滴的美食。如果您正在计划一次宁夏之旅，那么这篇攻略可以帮助您了解宁夏的美食和旅游景点。

2025-01-27

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