广州肥妈带你吃遍广州美食130

广州，这座美食天堂，向来以其多元化和美味佳肴闻名。作为一名资深美食爱好者，肥妈游遍了广州的街头巷尾，精心挑选出以下几家不可错过的美食店铺，带你领略这座城市的舌尖上的盛宴。

陶陶居

陶陶居是广州老字号茶楼中的一颗明珠，以其精美的点心和浓郁的粤式风情闻名。招牌菜包括虾饺皇、豉汁蒸凤爪和烧卖皇。虾饺皮薄馅足，虾肉鲜嫩弹牙；豉汁凤爪软糯入味，酱汁浓郁；烧卖皇外皮松软，内馅口感丰富。

惠食佳

惠食佳是一家以潮汕菜闻名的餐厅，其特色菜品包括牛肉丸、蚝烙和沙茶酱。牛肉丸手工制作，Q弹爽口，牛肉味浓郁；蚝烙香脆可口，蚵仔肥美鲜嫩；沙茶酱香气诱人，搭配各种食材都十分美味。

文记肠粉

文记肠粉位于广州沙面，以其皮薄馅香的肠粉而闻名。肠粉皮晶莹剔透，口感滑嫩；馅料种类多样，包括鲜虾、猪肉、牛肉等，每一口都让人回味无穷。

阿婆牛杂

阿婆牛杂是广州街头的一家小摊，以其鲜美浓郁的牛杂汤而闻名。牛杂汤熬制时间长，汤色清澈，牛杂软嫩入味，萝卜吸饱了汤汁，香软可口。

炳胜公馆

炳胜公馆是一家以粤菜为主的酒楼，以其怀旧的氛围和精致的菜肴而闻名。招牌菜包括白切鸡、烧鹅和煲仔饭。白切鸡皮爽肉嫩，搭配姜葱酱油食用，鲜美无比；烧鹅皮脆肉滑，肥而不腻；煲仔饭香气扑鼻，米饭粒粒分明，配料丰富多样。

南园酒家

南园酒家是一家以点心为主的餐厅，以其创新精致的点心而闻名。招牌菜包括水晶虾饺、翡翠烧卖和蜜汁叉烧酥。水晶虾饺外皮晶莹剔透，虾肉鲜甜Q弹；翡翠烧卖外形美观，馅料口感丰富；蜜汁叉烧酥酥皮酥脆，内陷香甜可口。

帝皇海鲜酒楼

帝皇海鲜酒楼是一家以海鲜为主的酒楼，以其新鲜优质的海鲜和精湛的烹饪技艺而闻名。招牌菜包括波士顿龙虾、清蒸石斑鱼和佛跳墙。波士顿龙虾肉质紧实，味道鲜美；清蒸石斑鱼鱼肉细嫩鲜甜，原汁原味；佛跳墙汤底浓郁，食材丰富，每一口都让人赞不绝口。

富临酒家

富临酒家是一家以粤菜为主的酒楼，以其优雅的环境和高超的厨艺而闻名。招牌菜包括脆皮烧鹅、避风塘炒蟹和流沙包。脆皮烧鹅皮脆肉嫩，肥而不腻；避风塘炒蟹香气扑鼻，蟹肉鲜甜紧实；流沙包外皮松软，内馅香甜浓郁，一咬开金黄色的流沙缓缓流出，让人垂涎欲滴。

陶源烤鹅

陶源烤鹅是一家以烤鹅闻名的餐厅，以其酥脆的鹅皮和嫩滑的鹅肉而闻名。招牌菜是陶源烤鹅，鹅皮烤得金黄酥脆，鹅肉肥而不腻，酱汁浓郁入味，让人回味无穷。

顺德公

顺德公是一家以顺德菜为主的餐厅，以其地道的风味和精湛的厨艺而闻名。招牌菜包括双皮奶、伦教糕和均安蒸猪。双皮奶奶味浓郁，口感顺滑；伦教糕香甜软糯，口感细腻；均安蒸猪肉质鲜嫩，肥而不腻，香气浓郁。

广州的美食远不止这些，还有许许多多值得探索的美味佳肴。肥妈希望这份美食攻略能帮助大家领略广州的美食盛宴，品尝这座城市的独特魅力。

2025-01-27

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