畅享从化美食之旅：不容错过的味蕾盛宴142

广州从化，一座拥有悠久历史和丰富文化的城市，以其秀丽的山水风光和美味的当地美食而闻名。如果你是一位美食爱好者，那么从化绝对是一个不容错过的目的地。

从化特色菜肴

从化的特色菜肴融合了粤菜的精致和客家菜的朴实。以下是一些必尝的菜肴：* 从化乳鸽：肥嫩多汁的乳鸽经过蜜汁腌制和炭烤，香脆可口。
* 荔枝柴鸡：选用散养的土鸡，用荔枝柴熏制，肉质鲜美，风味独特。
* 鱼生粥：以新鲜的生鱼片、米粥和各种佐料制成，清爽可口。
* 竹筒饭：香糯米与各种食材包裹在竹筒中蒸熟，竹香四溢。

特色美食街

从化有多条美食街，汇聚了各种风味的美食。* 香山美食街：位于从化香山公园旁，主打客家菜，有众多烧鹅、猪肚汤和竹筒饭的店铺。
* 东江美食街：位于从化东江大桥附近，以粤菜为主，有各式海鲜大排档和烧烤店。
* 中山美食街：位于从化中山公园旁，汇聚了全国各地的美食，包括湘菜、川菜和西北菜。

必吃小吃

除了特色菜肴，从化还有许多美味的小吃不容错过：* 米粉卷：用新鲜的米粉制作的春卷，馅料多样，口感软糯。
* 白云山鸡蛋仔：形状独特的鸡蛋仔，外酥内嫩，香甜可口。
* 水口米粉：爽滑细腻的米粉，配上各种浇头，味道鲜美。
* 从化双皮奶：香滑嫩口的双皮奶，甜而不腻，是当地人的最爱。

美食推荐餐厅

以下是一些从化当地 highly rated 的美食餐厅：* 老字号从化乳鸽：提供正宗的从化乳鸽，炭烤香脆。
* 东江口荔枝柴鸡：以荔枝柴熏制的土鸡而闻名，肉质鲜嫩。
* 香山鱼生粥：提供新鲜的鱼生粥，粥底顺滑，鱼片鲜美。
* 阿香竹筒饭：各种口味的竹筒饭，香气扑鼻。
* 梅菜扣肉：一绝的梅菜扣肉，肥而不腻，入口即化。

美食节

每年的10月，从化都会举办美食节，届时将汇聚当地的特色菜肴、小吃和农产品，是一次品尝从化美食的绝佳机会。

温馨提示：从化当地有一些独特的饮食习惯，例如喜欢吃炒田螺、猪脑和蛇肉，游客可以根据自己的口味酌情尝试。

2024-12-20

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