上海必打卡美食攻略，吃货的饕餮盛宴255

上海，这座繁华的国际大都市，不仅是中国的经济中心，也是一座美食天堂。从传统的小吃到精致的米其林餐厅，上海汇集了来自世界各地的美食。以下是一份上海必吃的美食指南，带领你开启一场味蕾之旅。

1. 小笼包

小笼包是上海最著名的特色小吃之一。这些小巧玲珑的包子里面充满了鲜嫩多汁的汤汁，轻轻咬一口，汤汁四溢，令人回味无穷。推荐上海当地著名的“南翔馒头店”和“佳家汤包”。

2. 生煎包

生煎包是小笼包的另一种流行变种，底面煎至金黄酥脆，顶部撒上芝麻，香气扑鼻。咬一口，酥皮与多汁的馅料完美融合，让人欲罢不能。推荐“万寿斋”和“小杨生煎”。

3. 葱油饼

葱油饼是一种简单却美味的街头小吃。用面粉、葱和油制成，煎至两面金黄。葱的香味与酥脆的外皮形成了独特的口感。推荐“老盛昌”和“大壶春”。

4. 烤麸

烤麸是一种上海特色素菜，由小麦麸皮制成，经过调味和煎烤。它的质地很有嚼劲，味道咸甜适中。推荐“上海老饭店”和“卢湾小厨”。

5. 醉蟹

醉蟹是用黄酒和香料腌制的大闸蟹。蟹肉鲜美多汁，酒香浓郁。推荐“王宝和酒家”和“杏花楼”。

6. 清蒸河虾

清蒸河虾是上海夏季的一道必备菜肴。河虾新鲜鲜活，清蒸后蘸取姜醋汁，味道鲜甜。推荐“阿娘面馆”和“顺风小厨”。

7. 上海本帮菜
上海本帮菜是上海传统菜系，味道浓郁，注重鲜甜。推荐的菜肴包括：红烧肉、狮子头、醉鸡、油爆虾等。

8. 海鲜

上海濒临东海，海鲜资源丰富。推荐品尝新鲜的带鱼、黄鱼、梭子蟹等海鲜料理。推荐“金茂大厦旋转餐厅”和“上海鱼市”。

9. 外滩夜景

外滩是上海的地标之一，也是欣赏上海夜景的最佳去处。推荐外滩3号和和平饭店等餐厅，一边享受美食，一边欣赏迷人的夜景。

10. 米其林餐厅

上海拥有多家米其林星级餐厅，为美食爱好者提供精致而难忘的用餐体验。推荐“ULTRAVIOLET by Paul Pairet”、“Taian Table”、“8 1/2 Otto e Mezzo Bombana”等。

此外，上海还有许多其他的美食值得探索，如：臭豆腐、油条、豆浆、粢饭团等。建议提前做好功课，制定一份美食清单，让自己在上海尽情享受美食之旅。

2024-12-20

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