连山美食旅游攻略：舌尖上的味蕾盛宴370

导言连山壮族瑶族自治县，坐落于广东省北部清远市，是广东省少数民族最集中的地区之一。连山不仅拥有丰富的民族文化，还拥有独特而美味的美食文化。本文将带您开启一场连山美食之旅，探索舌尖上的味蕾盛宴。

壮瑶特色菜作为壮族和瑶族的聚居地，连山拥有许多独具特色的壮瑶菜肴。其中最著名的当属铜鼓宴，以其精美的器皿和丰富的菜品而闻名。铜鼓宴上摆放着铜鼓造型的盛器，盛放着各种当地特色菜肴，如瑶家竹筒饭、壮族米粉等。

另一种著名的壮瑶菜肴是瑶家竹筒鸡。新鲜的鸡肉与瑶山香竹一起放入竹筒中，在火上烤制而成。竹香渗入鸡肉，让鸡肉鲜香无比。除了竹筒鸡，壮族粽子也是不可错过的美食。三角形的壮族粽子以糯米为主要食材，包裹着各种馅料，如猪肉、绿豆等。

清远特色美食除了壮瑶特色菜，连山还拥有许多清远地区的特色美食。其中最出名的当属连山扣肉。肥而不腻的扣肉，配上香脆可口的芋头，让人回味无穷。

清远还盛产鱼，连山河鲜也很有特色。当地有一种叫做沙塘鱼的鱼，肉质鲜嫩，味道鲜美。河鲜通常会以清蒸或红烧的方式烹饪，保持其原汁原味。

特色小吃连山的小吃也十分丰富。其中最具代表性的当属连山猪脚粉。软糯的猪脚与爽滑的粉条搭配在一起，再浇上香浓的卤汁，美味至极。

连山豆腐也是当地特色小吃。连山豆腐以其豆香浓郁、口感细腻而闻名。豆腐可以有多种烹饪方式，如清蒸、油炸、卤煮等，每一种方式都各有特色。

美食去处连山的美食主要集中在连山镇和三江镇。连山镇的长流山庄是品尝铜鼓宴的好去处。三江镇的金马河畔是一条美食街，汇聚了各种连山特色小吃。

除了上述美食，连山还有许多其他特色菜肴和特色小吃，等待着您的探索。欢迎来到连山，开启一场味蕾盛宴之旅！

2025-01-27

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