上海回嘉峪关美食攻略，舌尖上的丝绸之路193

序言

嘉峪关，素有“河西重镇”、“天下雄关”之称。这座坐落在甘肃西北部的古城，自古便是丝绸之路上东西方文化交汇的枢纽。随着时代的发展，上海与嘉峪关之间的人员往来和文化交流日益频繁，嘉峪关的特色美食也逐渐走进上海人民的视野。如果您打算从上海返回嘉峪关，不妨跟随这篇文章，开启一场舌尖上的丝绸之路之旅。

一、正宗嘉峪关拉条子

嘉峪关拉条子是当地最具代表性的特色面食。条子又宽又厚，色泽金黄，口感筋道滑爽。食用时，可搭配当地特产的花椒油，再浇上一勺酸菜汤，味道更加鲜美。上海的上海商城附近，有一家叫“嘉峪关拉条子”的馆子，是品尝正宗嘉峪关拉条子的好去处。

二、特色滩羊手抓

滩羊手抓是嘉峪关的另一道名菜，选用当地特有的滩羊为原料，经过烤制或清炖而成。滩羊肉质鲜嫩紧致，没有膻味，搭配上独具特色的佐料，令人回味无穷。在上海的江宁路附近，有一家名为“嘉峪关滩羊手抓”的餐馆，可以满足你对滩羊手抓的渴望。

三、香脆六畜兴隆

六畜兴隆是嘉峪关的一种特色小吃，以六种不同的牲畜为原料，经腌制、风干、油炸而成。畜肉酥脆香醇，回味悠长。上海的城隍庙小吃街，有众多小摊贩售卖六畜兴隆，方便游客随时随地品尝。

四、爽口梅子酒

嘉峪关的气候干燥少雨，盛产梅子。当地人将梅子酿造而成的梅子酒，酸甜爽口，香气馥郁。上海的曹杨路附近，有一家名为“嘉峪关梅子酒”的专卖店，可以买到正宗的嘉峪关梅子酒，带回家慢慢品尝。

五、香甜瓜果梨

嘉峪关地处河西走廊，光照充足，昼夜温差大，所产的瓜果梨香甜可口，远近闻名。其中，香梨尤为有名，肉质细嫩多汁，甜脆爽口。在上海的各大水果店，都可以买到来自嘉峪关的新鲜香梨。

结语

从上海返回嘉峪关，不仅是地理空间的跨越，更是味蕾上的一场探险。通过品尝嘉峪关的特色美食，你可以领略到当地独特的饮食文化和风土人情。愿这篇文章，能为你的丝绸之路美食之旅，带来一些指引和帮助。

2025-01-27

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