设计上海美食攻略：不容错过的味蕾盛宴291

设计上海展会不仅是一场设计界的盛宴，更是一次探索上海多元美食文化的絕佳机会。作為中國最具活力的國際大都市之一，上海匯聚了來自世界各地的美味佳肴，從傳統的本地小吃到創新的現代料理，應有盡有。如果您正計劃前往設計上海展，以下就是一份不容錯過的美食推薦清單，讓您的味蕾體驗與設計之旅完美結合。

1. 生煎包

生煎包是上海最具標誌性的街頭小吃之一，以其酥脆的外皮和多汁的內餡而聞名。生煎包通常以豬肉餡製成，但您也可以找到牛肉、羊肉和素食等其他口味。在上海，生煎包的最佳去處是黃浦區的「佳家湯包」，這家餐館以其傳統風味和新鮮食材而備受追捧。

2. 小籠包

小籠包是一種蒸製的湯包，以其薄薄的麵皮和鮮美的湯汁而聞名。小籠包通常以豬肉餡製成，但您也可以找到蟹肉、蝦肉和素食等其他口味。在上海，小籠包的最佳去處是豫園的「南翔饅頭店」，這家餐館自 1900 年以來一直供應正宗的小籠包。

3. 薺菜餛飩

薺菜餛飩是一種傳統的上海小吃，以其清新的口味和獨特的餡料而著稱。薺菜是一種春季採摘的野草，具有獨特的風味。薺菜餛飩通常以豬肉和薺菜餡製成，但您也可以找到純素食版本。在上海，薺菜餛飩的最佳去處是虹口區的「大壺春」，這家餐館以其正宗的上海風味而聞名。

4. 油條

油條是一種酥脆的油炸麵食，是上海傳統早餐的主食。油條通常搭配豆漿食用，但您也可以將其加入其他菜餚中，如牛肉麵或餛飩湯。在上海，油條的最佳去處是黃浦區的「邵萬生」，這家餐館以其新鮮出爐、酥脆可口的油條而聞名。

5. 上海菜飯

上海菜飯是一種傳統的上海菜餚，以其豐富的配料和美味的醬汁而聞名。上海菜飯通常以米飯、蔬菜、豬肉和香腸製成，但您也可以找到其他口味，如海鮮菜飯和素食菜飯。在上海，上海菜飯的最佳去處是靜安區的「老上海菜飯」，這家餐館以其正宗的上海風味和舒適的氛圍而著稱。

6. 八寶鴨

八寶鴨是一種經典的上海菜餚，以其精緻的外觀和豐富的餡料而聞名。八寶鴨是由一隻完整的鴨子製成，鴨子內填滿了八種不同的食材，包括糯米、香菇、金針菇和栗子。在上海，八寶鴨的最佳去處是徐匯區的「大董」，這家餐廳以其創新的現代中國菜餚而聞名。

7. 酸菜魚

酸菜魚是一種川菜，但已成為上海的一道人氣菜餚。酸菜魚以其鮮嫩的魚肉和酸爽的湯汁而聞名。酸菜魚通常以草魚或鰱魚製成，湯汁以泡菜、薑和辣椒製成。在上海，酸菜魚的最佳去處是長寧區的「成都印象」，這家餐廳以其正宗的川菜和舒適的氛圍而著稱。

8. 龍蝦伊麵

龍蝦伊麵是一種現代上海菜餚，以其奢華的食材和美味的醬汁而聞名。龍蝦伊麵以龍蝦肉、伊麵和奶油醬汁製成，醬汁通常以白葡萄酒、黃油和香草調味。在上海，龍蝦伊麵的最佳去處是浦東新區的「Mr & Mrs Bund」，這家餐廳以其精緻的現代中國菜餚和迷人的外灘景觀而聞名。

9. 抹茶千層蛋糕

抹茶千層蛋糕是一種流行的日式甜點，在上海受到了當地的歡迎。抹茶千層蛋糕由層層薄薄的抹茶海綿蛋糕組成，蛋糕之間塗有濃郁的抹茶奶油。在上海，抹茶千層蛋糕的最佳去處是靜安區的「nana's green tea」，這家咖啡廳以其正宗的日式甜點和舒適的氛圍而著稱。

10. 小楊生煎

小楊生煎是一個連鎖生煎店，以其酥脆的外皮和多汁的內餡而聞名。小楊生煎的生煎包都是現點現做，因此您可以享受到剛出爐的美味。在上海，小楊生煎有多家分店，您可以輕鬆找到一家就近的店面品嚐。

2025-01-27

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