上海瓜林美食攻略：舌尖上的海派风情323

引言

上海瓜林，作为海派文化的摇篮之一，不仅人文丰厚，美食也独具特色。从精致的小笼包子到香浓的葱油拌面，瓜林街头巷尾藏匿着众多老字号和特色小店，等待着食客去探索。本文将为您提供一份上海瓜林美食攻略，带您领略瓜林舌尖上的风情。

浦东名店：泰丰楼

泰丰楼是瓜林浦东区的一家老字号餐厅，以其精致的小笼包子闻名。包子皮薄馅多，小巧玲珑，咬一口汤汁四溢，令人回味无穷。除了小笼包，泰丰楼的蟹粉小笼包、鲜肉锅贴、松鼠鳜鱼等菜肴也深受食客喜爱。

虹口经典：老字号老大昌

老大昌是虹口区的一家百年老店，以其美味的葱油拌面而著称。拌面选用细面，浇上香浓的葱油，撒上芝麻，味道鲜美，令人欲罢不能。除了葱油拌面，老大昌的红烧牛肉面、葱油排骨面等菜肴也值得一试。

徐汇人气：上海第一食品商店

上海第一食品商店位于徐汇区，是一家历史悠久的综合性食品商店。这里汇聚了上海众多知名老字号，包括冠生园、沈大成等。在这里，您可以找到各种传统上海小吃，如绿豆糕、豆沙包、咸蛋黄月饼等，尽情品尝海派美食的魅力。

静安特色：大壶春

大壶春是静安区的一家传承百年的餐饮老字号，以其美味的淮扬菜而闻名。这里的菜肴清淡鲜美，注重刀工和火候。 signature菜品包括清炒虾仁、红烧狮子头、淮扬软兜长鱼等，受到众多食客的喜爱。

长宁小吃：开阳年糕

开阳年糕是长宁区的一道传统小吃，以其鲜香软糯而著称。年糕选用上好的糯米制成，切成小块，与开洋、笋片、虾米等食材一起炒制。年糕吸饱了汤汁，软糯鲜香，回味无穷。

普陀味道：陈记烧烤

陈记烧烤是普陀区的一家烧烤老店，以其独特的口味和亲民的价格而深受食客喜爱。这里的烧烤品种丰富，包括羊肉串、烤翅、烤腰子等，每一种都烤制得外焦里嫩，香味扑鼻。

黄浦风味：九园包子

九园包子是黄浦区的一家百年老店，以其皮薄馅大的包子而著称。包子选用上好的猪肉和鲜嫩的蔬菜为馅料，皮子暄软，味道鲜美。除了包子，九园的生煎包、烧麦等点心也颇受欢迎。

嘉定美味：新成里

新成里是嘉定区的一家特色餐厅，以其创意十足的菜肴而闻名。这里的菜品融合了传统上海菜和现代烹饪技法，呈现出别具一格的美食体验。招牌菜包括黑松露牛蛙、樱花虾臭豆腐等，令人耳目一新。

宝山寻味：老上海大排档

老上海大排档是宝山区的一家老字号餐厅，以其地道的上海小吃而深受食客喜爱。这里的菜品丰富多样，包括油条、烧饼、汤圆、馄饨等，每一种都保留着传统上海小吃的味道。

奉贤特色：奉贤糕团

奉贤糕团是奉贤区的一道传统特色小吃，以其精美的造型和香甜的口味而著称。糕团选用糯米粉制成，包裹着各种馅料，如豆沙、芝麻、莲蓉等。蒸熟后，糕团皮薄馅多，香甜软糯，令人回味无穷。

2025-01-27

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