广州美食攻略：荷花节期间不容错过的饕餮盛宴82

随着夏日的到来，广州一年一度的盛事——荷花节也即将拉开序幕。除了令人流连忘返的荷花美景，广州的美食也会让您大饱口福。本文为您精心整理了荷花节期间不容错过的广州美食攻略，带您开启一场舌尖上的盛宴。

莲藕宴：荷花的美味馈赠

在荷花节期间，广州的各大酒楼和食肆都会推出以莲藕为主角的特色宴席——莲藕宴。莲藕清香脆嫩，营养丰富，经过巧手烹制，能够幻化出千姿百态的美味佳肴。必尝菜品包括：
荷藕炖鸡汤：清香鲜美，滋补养颜。
荷藕炒百合：莲藕的清脆爽口搭配百合的香甜，口感丰富。
荷藕糯米饼：外酥内糯，甜而不腻。

泮塘五秀：传承数百年的人间美味

泮塘五秀是广州著名的传统名菜，已有数百年历史。相传是清朝时期南海县令为接待钦差大臣而创制的。这道菜以五种湖鲜为主要原料，包括河虾、河鳗、河鱼、河蚌和河粉，用独特的酱汁烹制而成，鮮美可口，回味无穷。

在荷花节期间，泮塘五秀更是不可错过的佳肴。广州的许多酒楼和食肆都有提供这道名菜，其中以泮塘酒家最为正宗。

西关濑粉：街头巷尾的烟火气息

西关濑粉是广州西关地区独具特色的传统小吃，已有上百年的历史。濑粉是用米浆蒸制而成，口感顺滑细腻，搭配上鲜美的汤底和丰富的配料，成为了广州人早餐和下午茶的必点美食。

在荷花节期间，西关濑粉更是街巷飘香。在西关的老街巷里，随处可见小摊贩售卖濑粉。推荐品尝的店铺有：
状元濑粉：皮蛋、瘦肉、云吞等配料丰富。
福记濑粉：汤底鲜美，配料量足。
东山少爷濑粉：濑粉细滑，配料讲究。

姜埋奶：解暑消滞的甜蜜滋味

姜埋奶是广州独创的甜品，已有超过百年的历史。姜埋奶以鲜奶、姜汁和白糖作为主要原料，经过长时间的熬煮，形成香甜软滑的口感，同时还具有消暑解滞、暖胃驱寒的功效。

在荷花节期间，姜埋奶也是非常受欢迎的甜品。广州的许多甜品店和茶楼都有提供姜埋奶，推荐品尝的店铺有：
陶陶居：历史悠久，姜埋奶香甜可口。
莲香楼：老字号茶楼，姜埋奶奶香浓郁。
南园酒家：姜埋奶口感细腻，甜而不腻。

肠粉：老广心头好

肠粉是广州最具代表性的街头小吃之一，因其形状似肠而得名。肠粉是用米浆蒸制而成，皮薄馅多，搭配上特制的酱汁，鲜嫩爽滑，让人回味无穷。

在荷花节期间，肠粉也是随处可见的美食。广州的街头巷尾都有肠粉店，推荐品尝的店铺有：
银记肠粉：皮薄晶莹，馅料丰富。
虾饺妹肠粉：虾饺和肠粉的完美结合。
西华路肠粉：老字号肠粉店，皮滑馅香。