铜鼓最不容错过的舌尖盛宴：当地特色美食推荐95

铜鼓，江西省九江市下辖县，素有"中国铜鼓之乡"美誉。除了悠久的历史文化，铜鼓还拥有丰富多彩的美食文化。来到铜鼓，怎能错过当地特色美食呢？以下为您推荐铜鼓不容错过的舌尖盛宴，让您的味蕾尽情享受。

铜鼓煎饼

铜鼓煎饼是铜鼓的一大特色小吃，以其香脆可口、外酥里嫩而闻名。煎饼的主要原料为大米，经过浸泡、磨浆、发酵等工序制作而成。在热锅中刷上油，倒入稀薄的米浆，摊成圆形，待煎至金黄即可。铜鼓煎饼可搭配各种馅料，如肉丝、蛋皮、萝卜丝等，味道咸香可口，令人回味无穷。

铜鼓鱼丸

铜鼓鱼丸是铜鼓的另一道特色小吃，以其鲜嫩Q弹、营养丰富而深受当地人喜爱。鱼丸的主要原料为草鱼，将鱼肉去皮去骨后剁成泥，加入各种调味料搅拌均匀，再用手捏成丸子形状。鱼丸可在沸水中煮熟，也可油炸至金黄，蘸取酱汁味道更加鲜美。

铜鼓粉皮

铜鼓粉皮是铜鼓的传统特色美食，以其晶莹剔透、爽滑劲道而闻名。粉皮的主要原料为红薯，将红薯去皮切块，磨成浆后经过一系列工序蒸煮而成。铜鼓粉皮可凉拌、热炒、涮烫，还可以制作各种菜肴，味道鲜香爽口。

铜鼓荷包肉

铜鼓荷包肉是铜鼓的一道传统名菜，以其色香味俱全、营养丰富而享有盛誉。荷包肉的主料为猪肉，将猪肉剁成肉泥，加入各种调味料搅拌均匀，裹上荷叶蒸制而成。荷包肉外形美观，荷香浓郁，肉质鲜嫩，令人垂涎欲滴。

铜鼓红烧鸡

铜鼓红烧鸡是铜鼓的另一道特色名菜，以其鲜香醇厚、肉质软嫩而深受当地人喜爱。红烧鸡的主料为本地土鸡，将鸡肉斩块，加入姜、蒜、酱油、糖等调味料翻炒，再加入适量水炖煮至汤汁浓稠，即可出锅。铜鼓红烧鸡色泽红亮，香气扑鼻，鸡肉软烂入味，让人食指大动。

铜鼓苦槠豆腐

铜鼓苦槠豆腐是铜鼓的一道特色小菜，以其苦中带甜、营养丰富而闻名。苦槠豆腐的主料为苦槠树的果实，将果实去皮去核，捣碎后加入石膏水搅拌，凝固后切块即可。苦槠豆腐口感绵软，味道独特，既有苦味又有回甘，是当地人餐桌上的常见菜肴。

铜鼓米粉

铜鼓米粉是铜鼓的一道主食，以其爽滑劲道、味道鲜美而深受当地人喜爱。米粉的主要原料为大米，将大米磨成粉后经过蒸煮、压榨等工序制成。铜鼓米粉可炒、烫、煮，也可制作各种汤粉，味道鲜美可口。

铜鼓沙琪玛

铜鼓沙琪玛是铜鼓的一道传统小吃，以其酥脆可口、香甜可口而闻名。沙琪玛的主要原料为面粉、白糖、饴糖等，将面粉和成面团，擀成薄片后切成细条，再油炸至金黄，最后加入白糖和饴糖搅拌均匀即可。铜鼓沙琪玛色泽金黄，香甜酥脆，是当地人逢年过节必备的美食。

以上便是铜鼓不容错过的舌尖盛宴，如果您有机会来到铜鼓，不妨寻味这些当地特色美食，让您的味蕾尽情享受铜鼓的独特风味。

2025-01-26

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