曲靖小吃推荐，带你感受味蕾狂欢66

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曲靖，是一座有着悠久历史和灿烂文化的城市，不仅以其独特的自然风光而闻名，更以其丰富的美食文化而著称。曲靖小吃种类繁多，各有特色，其中一些更是当地人最爱的美味小吃。今天，就让我们来揭秘曲靖小吃推荐，带你感受一次味蕾狂欢吧！

1. 凉糕凉糕是曲靖著名的传统小吃，已有百年历史。它是由大米磨成浆后蒸制而成，质地软糯，清凉爽口。在夏天，人们喜欢添加各种配料，如红糖水、桂花糖、芝麻等，味道香甜可口，消暑解渴。

2. 羊汤曲靖羊汤以其鲜美浓郁的汤汁而闻名，是当地人早餐的首选。汤底是由羊骨、羊肉熬制而成，搭配新鲜蔬菜和佐料，味道鲜香而不膻。羊汤中加入的手工面条，劲道爽滑，让人回味无穷。

3. 烤豆腐烤豆腐是曲靖街头最常见的美食之一。豆腐切成小块，用酱料腌制后放在炭火上烤制而成。豆腐外焦里嫩，酱料香浓入味，咬一口满嘴留香，令人欲罢不能。

4. 洋芋粑粑洋芋粑粑是用土豆制作的特色小吃，是曲靖人从小吃到大的美食。土豆煮熟后捣成泥，加入面粉、鸡蛋等调料，然后压成小饼状油炸至金黄酥脆。洋芋粑粑外酥里嫩，咸香可口，是老少皆宜的美食。

5. 宣威火腿宣威火腿是曲靖最负盛名的特产，也是云南省的著名美食。宣威火腿历史悠久，制作工艺独特，以其咸香鲜美、回味无穷的口感而闻名全国。

6. 米线米线是云南的特色美食，在曲靖也深受人们喜爱。曲靖米线以其爽滑劲道的口感而著称，搭配上各种浇头和佐料，如豆芽、酸菜、豆腐等，酸辣爽口，令人食欲大开。

7. 油炸洋芋油炸洋芋是曲靖街头最常见的零食之一。土豆切成条状或片状，裹上淀粉后油炸至金黄酥脆。香酥可口，老少皆宜，是休闲追剧的好伴侣。

8. 油炸粑粑油炸粑粑是用糯米粉制作的特色小吃，是曲靖人逢年过节必吃的美食。糯米粉发酵后加入红糖和花椒等调料，然后捏成小圆饼状油炸至金黄色。外酥里软，甜而不腻，让人回味无穷。

9. 韭菜盒子韭菜盒子是曲靖传统的小吃之一，也是春季的应季美食。韭菜洗净切碎，加入鸡蛋、虾仁等配料，用春卷皮包成三角形或方形，然后油炸至金黄色。外酥里嫩，鲜香可口，令人垂涎欲滴。

10. 绿豆糕绿豆糕是曲靖的特色甜品，口感细腻绵软，入口即化。绿豆煮熟后捣成泥，加入糯米粉、白砂糖等调料，压成小块状，撒上椰蓉或芝麻。清凉解暑，老少皆宜。
曲靖小吃不仅种类繁多，而且各有特色，充分体现了曲靖的饮食文化。下次有机会来到曲靖，一定要亲自品尝一下这些美味小吃，感受舌尖上的狂欢吧！

2025-01-26

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