广州龙津路老字号美食攻略:寻味广州舌尖上的经典388
广州龙津路,一条汇聚了百年老字号和地道小吃的美食长街,是广州人心中不可撼动的美食圣地。这里每一家老字号都承载着几代人的记忆,每一口美食都诉说着广州舌尖上的经典。
陶陶居
陶陶居,广州老字号中响当当的名字,始创于1880年。这里以早茶闻名,虾饺、凤爪、烧卖等经典点心样样经典,每一笼都饱含匠人用心。陶陶居的装修也极具岭南风味,青砖黛瓦、古色古香,让人仿佛穿越回了旧时光。
莲香楼
莲香楼,与陶陶居齐名的另一家老字号,创办于1889年。莲香楼以点心精致著称,皮薄馅靓的虾饺皇、酥脆鲜美的萝卜糕,每一口都令人回味无穷。莲香楼的装修走的是现代简约风,明亮宽敞,让人用餐倍感舒适。
文记肠粉
文记肠粉,龙津路上一家不起眼的肠粉店,却有着惊人的口碑。这里的肠粉皮薄如蝉翼,滑嫩爽口,搭配上香气四溢的馅料,一口下去,幸福感爆棚。文记肠粉的价格也很实惠,一碟肠粉加上一碗豆浆,绝对是物美价廉。
麦捞
麦捞,一家主营牛杂的百年老字号,创办于1920年。麦捞的牛杂选用上等黄牛,经过秘制卤水烹煮,味道香浓入味,牛肚爽脆、牛筋软嫩,每一块都令人大快朵颐。麦捞的牛杂粥也是一绝,牛杂的鲜香完美融入到粥中,每一口都温暖入心。
华声糕点
华声糕点,龙津路上一家颇具特色的糕点老字号,创建于1936年。这里的糕点以用料考究、做工精细著称,酥皮蛋挞、榴莲酥、马拉糕,每一款都让人欲罢不能。华声糕点的包装也十分精美,适合作为伴手礼馈赠亲朋好友。
大同酒家
大同酒家,创办于1949年,是龙津路上的一家老字号粤菜馆。这里的主厨都是经验丰富的粤菜大师,出品的菜肴味道正宗,色香味俱全。大同酒家的招牌菜有脆皮乳鸽、豉汁蒸鱼、鲍汁焖鹅掌,每一口都让人回味悠长。
品珍楼
品珍楼,一家主营福建菜的百年老字号,创立于1850年。这里的福建名菜做得地道正宗,佛跳墙、荔枝肉、太极芋泥,每一款都令人赞不绝口。品珍楼的装修融合了闽南和岭南元素,古朴典雅,让人用餐倍感愉悦。
广州酒家
广州酒家,广州老字号中的翘楚,创办于1935年。这里以宴会菜闻名,每一道菜都经过精心烹制,色香味俱佳。广州酒家的招牌菜有龙虾伊面、清蒸东星斑、烧鹅,每一口都令人食指大动。广州酒家的装修豪华气派,是举办宴席的绝佳选择。
荣华楼
荣华楼,创办于1918年,是一家主营湘菜的百年老字号。这里的湘菜做得风味十足,剁椒鱼头、擂辣椒皮蛋、毛氏红烧肉,每一口都让人辣得过瘾。荣华楼的装修古色古香,让人仿佛置身于民国时期的酒楼。
沿着龙津路一路寻味,每一家老字号都诉说着一段独属于广州的美食故事。在这里,你可以感受到广州这座城市深厚的饮食文化,品尝到正宗地道的粤菜美味。龙津路,不仅是一条美食街,更是一条承载着广州人味觉记忆的文化长廊。
2025-01-25
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