池州小吃美食推荐，带你领略皖南风味267

池州，安徽省地级市，古称秋浦，位于皖南地区，素有“皖南门户”之称。这里拥有丰富的历史文化底蕴，同时也是著名的皖南小吃美食之乡。今天，就带大家领略池州独特的美食风味，推荐几道不容错过的池州小吃。

桂花赤豆糕

桂花赤豆糕是池州的传统名点，相传已有三百多年的历史。它以桂花、赤豆、糯米粉为主要原料，蒸制而成。糕体松软香甜，桂花的清香与赤豆的绵密巧妙融合，让人回味无穷。

清真牛肉板面

清真牛肉板面是池州另一道特色小吃。劲道的面条、香浓的牛肉汤、酥脆的牛肉粒，再加上各种配料，如青菜、香菜等，组成了一碗色香味俱全的牛肉板面。面条吸收了牛肉汤的精华，汤头浓郁鲜美，牛肉粒鲜嫩入味，配料丰富，令人大快朵颐。

月河河虾

月河河虾是池州月河镇的特色美食。这里的河虾个头不大，但肉质紧实鲜嫩，味道鲜美。虾子通常以油炸的方式烹制，外酥里嫩，香气扑鼻，配上一碗白粥，就是一顿简单而满足的美味。

青阳方糕

青阳方糕是安徽青阳县的传统小吃。它以糯米粉、白糖、红糖、芝麻等为主要原料，蒸制而成。方糕呈方形，表面撒有芝麻，糕体松软香甜，甜而不腻，是馈赠亲友的佳品。

铜陵瓢儿白

铜陵瓢儿白是安徽铜陵市的一道特色小吃。它以豆腐皮为原料，卷入各种馅料，如肉末、香菇、竹笋等，再油煎或清蒸而成。瓢儿白外皮酥脆，内馅鲜美，吃起来爽口开胃，是老铜陵人的心头好。

石台毛豆腐

石台毛豆腐是安徽石台县的传统小吃。它以当地石台山上泉水制作的豆腐为原料，经过油炸、发酵等工序而成。毛豆腐外表覆盖着一层灰白色的霉菌，看上去有些奇异，但却味道鲜美。毛豆腐富含蛋白质，口感绵软细腻，是下酒菜或佐餐小菜的佳品。

东流酥糖

东流酥糖是安徽东流镇的特色小吃。它以白糖、饴糖、糯米粉等为主要原料，经过熬制、拉丝等工序制成。酥糖呈金黄色，条状或片状，外酥里软，香甜酥脆，是深受当地人喜爱的休闲零食。

青阳酥烧

青阳酥烧是安徽青阳县的传统小吃。它以糯米粉、白糖、猪油等为主要原料，蒸制而成。酥烧呈圆形或方形，外皮酥脆，内馅香甜，甜而不腻，是当地人逢年过节必备的美食。

九华山贡菜

九华山贡菜是安徽九华山特产的传统小吃。它以当地独特的气候和水质栽培的苔菜为原料，经过采摘、清洗、晒干等工序制成。贡菜色泽翠绿，质地柔嫩，口感脆爽，营养丰富，是历代进贡皇室的珍品。

池州小笼汤包

池州小笼汤包是池州的一道特色小吃。它以猪肉、香菇、笋丁等为馅料，用薄如蝉翼的面皮包裹，蒸制而成。小笼汤包皮薄汤汁多，一口咬下去，鲜美汤汁在口中爆开，令人回味无穷。

池州小吃美食丰富多样，这只是其中一小部分。来到池州，不妨品尝一下这些特色美食，领略皖南风味，体验这座历史文化古城独特的魅力。

2025-01-25

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