花桥特色美食，舌尖上的风情206

花桥，隶属于江苏省昆山市，是一个充满历史底蕴和文化特色的古镇。除了人文景观，花桥的美食也独具特色，以其鲜香可口、物美价廉而著称。今天，我们就来盘点一下花桥不容错过的特色美食，带你领略舌尖上的风情。

1. 花桥餛飩

花桥餛飩是花桥的招牌美食，已有百年以上的历史。馄饨皮薄馅多，馅料以猪肉、虾仁、竹笋、香菇等为主，鲜香十足。馄饨汤清而不淡，加入了紫菜、虾皮等提鲜，令人回味无穷。

2. 花桥羊肉汤

花桥羊肉汤是用本地土羊熬制的，汤色乳白，浓郁鲜香。羊肉经过长时间的熬煮，肉质软嫩、入口即化。搭配上特制的蘸料，香而不膻，让人欲罢不能。

3. 花桥燒餅

花桥燒餅以其皮酥馅香而闻名。烧饼皮用麵粉揉制，烤制后外酥里软。馅料有甜咸口味，甜味的以豆沙为主，咸味的以猪肉、香菇、虾仁等为主，各有特色。

4. 花桥糯米饼

花桥糯米饼是一种传统小吃，用糯米粉制作而成。饼皮软糯香甜，馅料以芝麻、花生、白糖等为主，甜度适中。糯米饼外形圆润可爱，一口咬下去软糯香甜，令人唇齿留香。

5. 花桥油酥饼

花桥油酥饼是一种酥脆可口的饼类小吃。饼皮用麵粉和猪油制成，层层酥脆。馅料有甜咸两种，甜味的以白糖为主，咸味的以葱花、肉丝等为主。咬一口，酥脆的饼皮和香浓的馅料在口中交织，令人齿颊留香。

6. 花桥糰子

花桥糰子是一种用糯米粉制作的汤圆，常作为早餐或小吃食用。糰子圆润Q弹，馅料有豆沙、芝麻、花生等，甜而不腻。糰子通常搭配甜汤食用，汤底以红豆、桂圆、枸杞等熬制，香甜可口。

7. 花桥豆花

花桥豆花是用黄豆制作的，口感细腻嫩滑。豆花可以搭配各种调料食用，如酱油、辣油、葱花等，咸香可口。花桥豆花还可以制作成甜豆花，加入糖水、红豆等熬制，甜而不腻。

8. 花桥桂花糕

花桥桂花糕是一种用桂花制作的糕点，香甜软糯。桂花糕用糯米粉和桂花制成，蒸制后香气扑鼻。糕体软糯香甜，桂花香气浓郁，令人陶醉。

9. 花桥蛋黄酥

花桥蛋黄酥是一种经典的中式糕点，酥脆香甜。蛋黄酥皮酥馅香，酥皮层层叠叠，馅料以红豆沙为主，包裹着咸蛋黄。咬一口，酥香的外皮和香甜的馅料在口中交融，令人回味无穷。

10. 花桥炒粉

花桥炒粉是一种常见的小吃，以其鲜香爽滑而著称。炒粉用米粉制作，配以肉丝、蔬菜、酱料等翻炒而成。炒粉干爽弹牙，酱香浓郁，令人食欲大开。

2025-01-25

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