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潞城概况

潞城，位于北京市东南部，隶属于通州区，是一座历史悠久、文化底蕴深厚的古城。潞城美食以其独特的风味和丰富的品种著称，吸引着众多食客前来品尝。

特色美食

1. 潞城烧鸡

潞城烧鸡是潞城最负盛名的美食，其制作工艺独特，选用当地散养的土鸡，经腌制、烤制等工序制成。烧鸡色泽金黄，皮酥肉嫩，香气扑鼻，是潞城的招牌美食。

2. 炒莜面

炒莜面是一种颇具特色的潞城小吃，选用莜面制作，配以鸡蛋、胡萝卜、青椒等食材炒制而成。莜面劲道爽滑，加上鸡蛋和蔬菜的鲜香，口味丰富，是潞城百姓早餐和宵夜的热门选择。

3. 潞城驴打滚

潞城驴打滚是一种别具一格的传统点心，由糯米粉、黄豆粉和红豆沙制成。糯米团包裹着红豆沙馅料，外层滚上一层炒熟的黄豆粉，入口香甜软糯，豆香浓郁。

4. 河北煎饼果子

河北煎饼果子是潞城邻近河北地区流传到潞城的特色小吃，由绿豆面糊摊成饼皮，加入鸡蛋、馃子、葱花等佐料卷成。煎饼果子口感香脆，馅料丰富，是潞城早餐摊点上不可或缺的美食。
5. 潞城羊肉

潞城羊肉选用当地饲养的绵羊，肉质鲜嫩无膻味。潞城羊肉的做法多种多样，可以制作成羊肉串、羊肉汤、手抓羊肉等，深受食客喜爱。
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美食推荐餐厅

1. 潞城烧鸡店

* 地址：潞城镇西大街1号
* 推荐菜：潞城烧鸡

2. 炒莜面王

* 地址：潞城镇北大街2号
* 推荐菜：炒莜面

3. 驴打滚老店

* 地址：潞城镇中大街3号
* 推荐菜：潞城驴打滚

4. 河北煎饼果子店

* 地址：潞城镇东大街4号
* 推荐菜：河北煎饼果子

5. 潞城羊肉馆

* 地址：潞城镇南大街5号
* 推荐菜：羊肉串、手抓羊肉
2024-12-20
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