福州三坊七巷特色美食探寻指南316

三坊七巷是福州历史文化名城中独具特色的古街区，不仅见证了这座城市悠久的历史，更传承了当地丰富的美食文化。漫步在这片古色古香的街巷中，品尝当地特色美食，可谓是一场不容错过的舌尖盛宴。

草鹭园美味小吃

草鹭园小吃街位于三坊七巷中，汇集了福州众多传统小吃。在这里，你可以吃到正宗的"鼎边糊"，这是一种由米浆制成的特色小吃，搭配上蛋花、虾仁、肉丝等配料，鲜美爽口。另一道不可错过的美食是"锅边糊"，与鼎边糊类似，但口感更加软糯，汤汁浓郁。

梨园巷传统福州菜

梨园巷是福州传统美食的聚集地。巷内老字号餐馆云集，其中最负盛名的当属"聚春园"。在这里，你可以品尝到正宗的"佛跳墙"，这道福建名菜汇集了多种珍贵食材，鲜香四溢。"舒友记"是另一家不可错过的餐馆，其"芋泥"细腻绵密，是福州甜点的代表。

南后街海鲜大餐

南后街是三坊七巷中的海鲜一条街。这里有众多海鲜酒楼和排挡，为食客提供新鲜的海鲜美食。你可以品尝到各种各样的海鲜，如生蚝、螃蟹、虾等。其中，"清蒸石斑鱼"是福州海鲜的经典做法，鱼肉鲜嫩，原汁原味。

台江路特色面食

台江路是三坊七巷附近的一条美食街，以面食著称。这里有众多面馆，提供了各种各样的面条，如"扁肉燕"、"鱼丸汤"、"牛肉汤"等。其中，"扁肉燕"是福州的特色面食，以薄如纸的燕皮包裹着肉馅，一口咬下去，鲜美多汁。

杨桥路夜市小吃

杨桥路夜市是福州最著名的夜市之一，也是品尝特色小吃的绝佳去处。夜市上摊位林立，提供各种各样的美食，如"蚵仔煎"、"海蛎煎"、"臭豆腐"等。其中，"蚵仔煎"是福州的代表性街头小吃，以鲜嫩的蚵仔搭配上鸡蛋和地瓜粉煎制而成，香酥可口。

吉庇巷甜品小吃

吉庇巷是三坊七巷中的甜品街。巷内有众多甜品店，提供各种各样的甜点，如"花生汤"、"八宝粥"、"绿豆糕"等。其中，"花生汤"是福州的传统甜品，以香甜的花生搭配上糯米团，口感软糯，甜而不腻。

品尝福州美食 tips

在三坊七巷品尝特色美食，需要注意以下几点:* 选择正宗的老字号餐馆或小吃摊。
* 尝试当地特色菜，如佛跳墙、鼎边糊、蚵仔煎等。
* 注意饮食卫生，选择干净卫生的店铺。
* 根据自己的口味和喜好选择美食，不要盲目跟风。
* 美食搭配适当的福州老酒，如"老酒糟"、"红星二锅头"等，更能提升美食体验。

2024-12-20

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