上海新塘古镇的舌尖盛宴：美食攻略58

新塘古镇，位于上海青浦区，是一个拥有千年历史的古镇。除了迷人的古色古香，新塘古镇还以其独特的美食而闻名。在这里，你可以品尝到各种各样传统小吃和美味佳肴，让你的味蕾得到一次难忘的旅程。

一、新塘馄饨

新塘馄饨是古镇最具代表性的美食之一。馄饨皮薄如纸，馅料鲜嫩多汁，配以特制的汤底，鲜美可口。新塘老街上的“阿四馄饨”和“老严馄饨”都是口碑极好的老字号，值得一尝。

二、青团

青团是江南地区春季常见的传统小吃。新塘的青团尤为出名，青翠碧绿，软糯香甜。常见的馅料有豆沙、鲜肉、咸菜等，一口咬下去，满口清香，让人回味无穷。

三、刀鱼

刀鱼是一种洄游鱼类，每年春季会溯江而上产卵。新塘刀鱼以其肉质鲜嫩、口感细腻而著称。当地人通常会清蒸刀鱼，最大程度地保留其鲜味。你可以在古镇的“刀鱼一条街”品尝到正宗的新塘刀鱼。

四、豆腐花

豆腐花是新塘的一道小吃，有着悠久的历史。豆腐花质地嫩滑，清香爽口，配以糖水或姜汁，甜咸可口，深受当地人的喜爱。古镇上的“大嘴豆腐花”和“李家豆腐花”都是人气很高的豆腐花店。

五、白斩鸡

白斩鸡是上海的一道传统名菜。新塘的白斩鸡皮脆肉嫩，鲜美多汁。当地人通常会佐以姜汁和酱油食用。古镇的“阿贵白斩鸡”和“老谭白斩鸡”都是值得一去的白斩鸡老字号。

六、阳澄湖大闸蟹

阳澄湖大闸蟹是上海的另一道名菜，以其肥美多膏而闻名。新塘靠近阳澄湖，因此这里的大闸蟹品质优良。每年中秋前后，新塘古镇都会举办“蟹王节”，届时你可以品尝到最新鲜美味的大闸蟹。

七、油墩子

油墩子是上海的一道传统小吃，外形似圆饼，内馅为肉末、葱花等。油墩子外酥里嫩，香气扑鼻。古镇的“王家油墩子”和“刘记油墩子”都是不容错过的美食。

八、糖炒栗子

糖炒栗子是新塘的一道冬季限定小吃。栗子经过糖的翻炒，变得香甜软糯，令人垂涎欲滴。古镇上的“栗香园”和“炒栗王”都是口碑极佳的糖炒栗子店。

除了以上美食，新塘古镇还有许多其他特色小吃和餐厅可供选择。漫步古镇，品尝美食，感受新塘这座古镇的悠久历史和文化底蕴。

2025-01-20

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