上海新安村地道美食清单，舌尖上的宝藏街巷253

上海新安村，一条隐藏在闹市中的美食宝库，这里汇集了上海老字号和新兴网红美食。如果你想品尝正宗的沪上美味，那么新安村绝对是你的不二之选。本文将带你深入新安村街头巷尾，挖掘那些藏匿的美食店铺，开启一段味蕾的饕餮之旅。

老字号的传承

1. 杏花楼（新安路）

作为上海知名老字号，杏花楼以其精巧的点心和正宗的本帮菜闻名遐迩。推荐招牌小笼包，皮薄汁多，鲜美无比；蟹粉狮子头，香气四溢，入口即化。

2. 小杨生煎（新安路）

上海生煎界的老大，小杨生煎的酥脆外皮和鲜嫩多汁的内馅征服了无数食客。店内招牌原味生煎，香气诱人，咬一口汤汁四溢。

3. 鼎泰丰（新安广场）

来自台湾的知名餐饮品牌，鼎泰丰以其精致的小笼包而著称。招牌小笼包选用上等食材，皮薄馅多，汤汁醇厚，一口下去鲜香十足。

新兴网红的崛起

1. 大肠面线（新安路）

一家凭借大肠面线一炮而红的网红小店。面线劲道爽滑，大肠处理得干净软糯，搭配上秘制酱汁，鲜香麻辣，令人欲罢不能。

2. 周记牛杂（新安路）

一家主打牛杂的小店，用料新鲜，分量十足。招牌牛杂汤浓味醇，牛杂软烂入味，牛筋Q弹有嚼劲，是冬季暖身的最佳选择。

3. 梧桐小厨（新安路）

新派沪菜代表，梧桐小厨将传统沪菜与现代料理手法相结合，创造出别具一格的味蕾体验。推荐招牌东坡肉，酥而不腻，肉质鲜嫩；葱油海参，软糯鲜甜，回味悠长。

隐藏的美食

1. 本帮菜馆（新安支路）

一家藏身于新安支路的小馆子，主打正宗的本帮菜。推荐招牌红烧肉，肥而不腻，入口即化；油焖大虾，鲜美多汁，虾肉Q弹。

2. 洪记臭豆腐（新安路）

一家路边摊，却拥有着不输大牌的美味。臭豆腐外酥里嫩，臭香浓郁，搭配上秘制蘸酱，让人欲罢不能。

3. 芈世粥品（新安广场）

一家专注于养生粥品的店铺，用料讲究，烹饪精细。推荐招牌八宝粥，食材丰富，甜而不腻；红枣百合粥，清香滋补，养胃暖身。

新安村的美食之旅，是一场味蕾的盛宴，老字号的传承与新兴网红的崛起在这里交织，隐藏的美食店铺更是让人惊喜不断。如果你想寻找正宗的上海味道，那么新安村绝对是你不可错过的美食圣地。

2025-01-20

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