浙江义乌美食攻略：寻觅舌尖上的江南味道65

义乌，这座因小商品闻名世界的浙江城市，不仅商业繁荣，还拥有着悠久的美食文化。从街头小吃到特色菜肴，义乌的美食足以让味蕾得到充分的满足。本文将带你开启一场舌尖上的义乌美食之旅，探索那些令人垂涎欲滴的美味。

义乌街头小吃

臭豆腐：义乌臭豆腐以其外酥里嫩、臭味浓香而闻名。酥脆的外皮下包裹着嫩滑的豆腐，一口咬下去，香气四溢，让人欲罢不能。

锅贴：义乌锅贴皮薄馅多，金黄酥脆。一口咬开，鲜嫩的肉馅爆汁而出，搭配上秘制的蘸料，让人回味无穷。

葱油饼：义乌葱油饼松软酥香，葱香浓郁。外层酥皮包裹着软嫩的饼皮，撒上翠绿的葱花，香气扑鼻。

义乌特色菜肴

金华酥饼：金华酥饼是义乌的非遗美食，以其酥松香脆、层多易剥而著称。酥皮层层叠叠，内部馅料丰富，口感酥脆中带着软糯。

义乌霉干菜扣肉：义乌霉干菜扣肉是当地的传统名菜，选用上等的五花肉和霉干菜烹制。肉质软烂入味，霉干菜咸中带酸，搭配米饭，让人胃口大开。

廿八都豆腐：廿八都豆腐产自义乌廿八都镇，以其嫩滑细腻、豆香浓郁而闻名。豆腐可蒸可煮可煎，无论哪种烹饪方式都能保留其鲜美的口感。

义乌美食推荐路线

同济路美食街：同济路是义乌著名的美食聚集地，汇集了各种街头小吃和特色菜肴。在这里，你可以品尝到义乌臭豆腐、锅贴、葱油饼等特色小吃。

商业街美食区：商业街是义乌的购物天堂，美食也是不可错过的。商业街美食区内有各种饭店和餐厅，提供义乌本地菜肴和各地美食。

后宅街美食街：后宅街是义乌一条历史悠久的美食街。这条小街上汇集了各种老字号小吃店，是品尝义乌传统美食的好去处。

美食贴士

就餐时间：义乌的美食街通常在早上10点左右开门营业，晚上8-9点左右关门。

价格指南：街头小吃一般价格在5-10元左右，特色菜肴的价格根据菜品而定。

注意事项：义乌臭豆腐味道浓郁，可能会引起不适，建议适量食用。部分特色菜肴如廿八都豆腐需要提前预订。

结语

义乌的美食之旅是一场味蕾的盛宴，从街头小吃到特色菜肴，每一口都令人回味无穷。无论是品尝酥脆的臭豆腐，还是享用嫩滑的廿八都豆腐，义乌的美食都能满足你的味蕾和好奇心。准备好你的舌尖，开启一场难忘的美食之旅吧！

2025-01-20

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