尝遍丽江花市风味，广州美食攻略63

丽江花市，素有“鲜花之都”的美誉，不仅以其盛大的花卉展览而闻名，还汇聚了来自滇川渝等地的特色美食。如果您来到丽江花市，除了赏花之外，也不要错过品尝当地的美食。

丽江巴巴烧烤

巴巴烧烤是丽江的招牌美食之一，其特色在于肥而不腻的猪肉，经过炭火炙烤后散发着诱人的香味。搭配上秘制的酱汁和鲜嫩的青椒，让人欲罢不能。

推荐店铺：丽江玉波烤坊、阿里巴巴烤坊

花餐

花餐是纳西族的传统美食，其特点是将各种时令野菜、菌菇和鲜花放入蒸笼中蒸熟，再配以特制的蘸水。花餐不仅味道鲜美，而且营养丰富。

推荐店铺：丽江束河食府、丽江古城腊排骨

猪膘肉

猪膘肉是丽江彝族的一道特色菜，其制作方法是将猪膘肉切成薄片，用香料腌制后再炭火烤制。猪膘肉外焦里嫩，肥而不腻，搭配上特制的蘸水，令人回味无穷。

推荐店铺：丽江老四方酒楼、丽江阿娟锅庄

丽江米线

丽江米线是丽江的另一道名小吃，其特点是米线筋道爽滑，汤底鲜醇。丽江米线有多种口味，包括清汤米线、红汤米线和酸汤米线等，可以满足不同口味的需求。

推荐店铺：丽江小晶庄米线、丽江阿墩子米线

纳西烤鱼

纳西烤鱼是丽江纳西族的传统美食，其特点是鱼肉鲜嫩，烤制香酥。纳西烤鱼一般选用新鲜的虹鳟鱼，经过炭火炙烤后，撒上特制的香料，味道鲜美，令人难忘。

推荐店铺：丽江顺兴楼、丽江拉市海烤鱼

丽江粑粑

丽江粑粑是丽江的特色糕点，其特点是外皮酥松，内馅香甜。丽江粑粑有多种口味，包括鲜花粑粑、核桃粑粑和红糖粑粑等。

推荐店铺：丽江束河粑粑店、丽江古城祥和粑粑店

丽江青稞酒

丽江青稞酒是丽江的特色酒水，其特点是酒味香醇，回味悠长。丽江青稞酒是以青稞为原料酿制而成，经过长时间的发酵，酒精度数适中，既有粮食的醇香，又带有青稞的清香。

推荐店铺：丽江丽酒坊、丽江古城青稞酒馆

其他美食

除了上述美食之外，丽江花市还有其他特色小吃，例如：捞汁粑粑、丽江锅庄、丽江腊排骨等，都值得一试。

温馨提示：丽江花市美食众多，但也要注意饮食卫生，选择正规的店铺就餐，以免影响您的健康。

2025-01-20

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