上海来南昌美食攻略：舌尖上的江西之旅29

对于来自上海的美食爱好者来说，南昌这座江西省会城市是一片美食宝藏之地，这里汇聚了赣菜的精华，以其独特的风味和丰富的食材选择而闻名。本文将为您提供一份全面的上海来南昌美食攻略，带领您踏上一次舌尖上的江西之旅。

米粉三大天王

来到南昌，必尝当地米粉的三大天王：拌粉、炒粉、汤粉。拌粉以细嫩的米粉搭配辣椒、肉末、酸萝卜等配料，酸辣爽口；炒粉则将米粉与肉丝、蔬菜一同翻炒，酱香浓郁；汤粉以鲜美的汤底为主，配以米粉、肉丸、豆腐等食材，清淡鲜美。

推荐餐厅：

拌粉：老三样拌粉
炒粉：永和豆浆
汤粉：牛角尖瓦罐汤粉

广式早茶

尽管南昌并非广东城市，但这里却有着浓厚的广式早茶文化。在老城区，随处可见热闹的茶楼，提供各种精致的早茶点心。从虾饺到叉烧包，再到烧卖和肠粉，应有尽有，让人目不暇接。

推荐餐厅：

粤香茶楼
广金茶楼
利口福茶楼

本地特色菜

除了米粉和广式早茶，南昌还拥有众多本地特色菜，展现了赣菜的丰富性和多样性。其中必尝的有：
南昌拌粉：与米粉三大天王中的拌粉不同，南昌拌粉加入了豆角、花生米等食材，口感更脆爽。
瓦罐煨汤：以瓦罐盛放食材，经过长时间慢炖而成，汤鲜肉嫩，滋补养生。
红烧牛肉丸：南昌牛肉丸以肉质鲜嫩、弹性十足而闻名，配上香浓的红烧汤汁，令人垂涎欲滴。

推荐餐厅：

兰苑瓦罐煨汤
青云谱牛肉馆
王领记牛肉粉

小吃天堂

南昌也是一座小吃天堂，街头巷尾随处可见各种特色小吃。推荐如下：
生煎包：与上海生煎包类似，但个头更大，皮酥肉嫩。
油炸臭豆腐：外酥里嫩，香气扑鼻，蘸上蒜汁更添风味。
南昌糕：软糯香甜，入口即化，是传统赣南小吃。

推荐地点：

八一馆附近生煎一条街
中山路小吃一条街
洪城大市场

结语

以上就是上海来南昌的美食攻略，希望能够帮助您尽情品味江西美食的独特风采。从米粉三大天王到广式早茶、本地特色菜和小吃天堂，南昌这座美食之城一定会让您大饱口福，留下难忘的美食回忆。

2025-01-20

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